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烧饼自动成型机-「多图」

发布者:任县德源机械厂  时间:2020-11-3 
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商用白吉馍机器烧饼自动成型机

   先在盆中加入面粉,刨一小窝放入酵母加温水(30度以下)化开酵母,再加入糖(不是为甜的,---面发酵),泡打粉(可不加),把面搅成絮状,再加入油,把面揉成团,做到三光,面团比馒头面要硬一点。醒发面团,半小时后揉一下,再醒15分钟,上图是发酵好的面团,手指按下去,慢慢回弹就可以,千万不能象发面包样!2面片跑偏和厚薄不一致,是由对辊长度方向的间隙不均造成,调整面辊的调整丝即可。!!切记!(室温25度半发就行,天冷时延长发酵时间)



多功能白吉馍机器


产品介绍:                                                              

1、采用多辊型-成型原理,烧饼皮大小、薄厚均匀一致,使成品烧饼有了-。

2、把和好的面快。放到进料斗里面,经过三道面辊压过的面皮,由输送带传出,由粉盒在面皮上撒上面粉,然后以过模具辊成型,成型皮子自动打摞,边角料由回皮带传到原来的进料斗里面。

3、本机采用不锈钢或普通钢材,结构合理、维修、拆装清洗简单方便。自动送皮、自动洒粉、自动成型、自动回皮。轧辊拉丝、喂料均匀、面板整齐、节省劳动力。

4、用 途:生产各种规格烧饼、白吉馍、肉夹馍、薄脆饼、 咖喱皮 、饺子皮,馄饨皮,包子皮,等各种型状的面皮,面条批发商使用。白吉馍机器是制作白吉馍的理想设备,它符合食品机械、食品卫生规定及要求。具有操作简单方便,可以节约大量的人力资源,提高工作效率,不会产生边角料,也不需要其他的额外补助设备,方便您的生产。全自动饺子皮机时我厂众家之长,广泛征集用户意见而设计的,该机结构合理,操作简单,-广大消费者的-.






肉末小烧饼清代宫廷菜是满人从关外带进的食俗与鲁菜结合的结果。本来北京的饮食没有什么特色,明朝都城移到北京时,宫廷中的厨师大多来自山东,因此山东风味便在宫中普及开来。此后,宫廷饮食便以山东风味为主沿袭下来。仿手工白吉馍、肉夹馍机组根据不同地区做饼的工艺,由主机、注馅机、成型机、擀饼机、拍扁机等设备自由组合形成,依据手工工艺为设计理念达到口感及外形。备料: 面粉、白糖、精猪肉、盐,胡椒粉,芝麻、植物油适量 。制作:烧开水,离火略停,水中加入少量白糖,用这热白糖水烫面,和好烫面面团,软硬适中即可,盖笼布醒面。精猪肉切碎末注意要切,不的要剁,入炒锅略炒断生即起锅,加入盐和胡椒粉拌匀-提示:不要放葱姜。大多做烧饼的都喜欢放葱姜,但我吃到的那“仿膳”肉末小烧饼里,没有葱姜味道。把醒好的面团揉匀,然后用擀面杖擀成刀背厚的皮.上面均匀抹一曾色拉油;把肉沫均匀撒在面皮上,然后把面皮卷起来,用刀切成做烧饼合适大小的段,然后把它立起来,稍微拧一下,按扁成烧饼状,两面拍上芝麻。然后放入烤箱或者微波炉烤制15分钟左右即可。



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