上海小型红枣烘干房服务介绍

小型红枣烘干房

烘干房优势

1、安装方便：安装、拆卸方便，占地面积少，可装于室内、外；

2、节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量很低，同燃煤、油、气烘干设备相比，可节省75％左右的运行费用。1度电等于4度电。

3、：无任何的燃烧物及排放物，完全符合食品卫生标准，是一种可持续发展的型产品。

4、运行-：整个系统的运行无传统干燥器燃油、燃气或电加热中可能存在的危险，是一种--的全封闭干燥系统。

5、使用-，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，性能稳定、-，使用-；运行-，全自动免人工操作，智能化控制。

6、方便，自动化、智能化程度高：采用自动控恒温装置，24小时连续干燥作业。

水果和蔬菜烘干都需要低温干燥，高温会破坏水果的营养价值，并且使水果营养流失；大部分蔬菜烘干前都已经熟制，高温-破坏蔬菜原有的营养，但会影响蔬菜烘干后的色泽和形态。当因开关门动作引起温度值发生摆动时，送风循环系统迅速恢复操作状态，直至达到设定温度值。因此果蔬烘干都会低温干燥，那温度需要多高才能---烘干果蔬呢？就让小编带大家来了解一下：蔬菜烘干温度不能超过50℃，而水果烘干不能超过40℃。烘干时除湿率要达到20%以上，烘干可分多次进行，烘干在50-40℃，第二次40-30℃，第三次35℃左右。小型红枣烘干房

腊肠烘干工艺：

    1、等速干燥阶段。

历时4个小时，在物料装入烘干房后两小时内，温度快速升到60℃~65℃，不用排湿。这一过程主要是起到一个发酵的过程，控制肉不变色变味。预热时间后，调节温度到45℃~50℃，湿度控制在50%到55%的范围之内。

    2、减速干燥阶段。

发色期和收缩定型期的控制，温度控制在52℃~54℃，湿度控制在45%左右、时间为3个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果-。

   3、快速干燥阶段。

为了强化干燥速度，温度要升高到60℃~62℃度，烘干时间控制在3个小时，相对湿度控制在38%左右。腊肠烘干湿度控制在17%左右一共大约需要10个小时左右。小型红枣烘干房