在工业生产过程中，温度是需要测量和控制的重要参数之一。两种不同成份的导体称为热电偶丝材或热电极两端接合成回路，当两个接合点的温度不同时，在回路中就会产生电动势，这种现象称为热电效应，而这种电动势称为热电势。在温度测量中，热电偶的应用---广泛，它具有结构简单、制造方便、测量范围广、精度高、惯性小和输出信号便于远传等许多优点。另外，由于热电偶是一种无源传感器，测量时不需外加电源，使用十分方便，所以常被用作测量炉子、管道内的气体或液体的温度及固体的表面温度。
当有两种不同的导体或半导体a和b组成一个回路，其两端相互连接时，只要两结点处的温度不同，一端温度为t，称为工作端或热端，另一端温度为t0 ，称为自由端也称参考端或冷端，回路---产生一个电动势，该电动势的方向和大小与导体的材料及两接点的温度有关。当连接合适时，延伸线将参考连接点从热电偶转接至线的另一端，而这一端通常位于被控环境中。这种现象称为“热电效应”，两种导体组成的回路称为“热电偶”，这两种导体称为“热电极”，产生的电动势则称为“热电动势”。
热电动势由两部分电动势组成，一部分是两种导体的接触电动势，另一部分是单一导体的温差电动势。
是一种感温元件，是一种一次仪表，热电偶直接丈量温度。由2种不同成分材质的导体组成的闭合回路，由于材质不同，不同的电子密度产生电子扩散，稳定均衡后就产生 了电势。当导体a和b的两个---点1和2之间存在温差时，两者之间便产生电动势,因此在回路中构成一个大小的电流,这种现象称为热电效应。当两端存在梯度温度时，回路中就会有电生，产生热电动势，温度差越大，电流就会越大。测得热电动势之后即可晓得温度值。热电偶实际上是一种能量转换器，可将热能转换成电能。测量方法：热响应时间比较复杂，不同的试验条件会有不同的测量结果，这是因为它受热电偶与周围介质的换热率影响，换热率高，则热响应时间就短。为了使热电偶产品的热响应 时间具有可比性，---规定：热响应时间应在---水流试验装置上进行。所谓标准热电偶是指---规定了其热电势与温度的关系、允许误差、并有统一的标准分度表的热电偶，它有与其配套的显示仪表可供选用。该装置的水流速度应保持0.4±0.05m/s，初始温度在5-45℃的范围内，温度阶跃值为40-50℃。在试验 过程中，水的温度变化应不大于温度阶跃值的±1%。被试热电偶的置入---为150mm或设计的置入---选其中较小值并在试验报告中注明。
由于该装置比较复杂，目前只有数单位有这套设备，故---中规定允许生产厂与用户协商，可采用其他试验方法，但所给数据必须注明试验条件。
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