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精酿啤酒市场如何？

进入21世纪以来，随着人们生活水平的提高，消费升级转型的趋势不可逆转。随着人们对啤酒和各种复杂啤酒口味的认识丰富起来，中国传统的工业淡味啤酒已经不能满足需求。追求更-的啤酒正在风行全国，因此精酿啤酒市场前景广阔，并有-发展势头。杜柏精酿啤酒致力于精酿啤酒的研发、生产和销售。

杜柏精酿在原材料上选择了澳洲进口麦芽，捷克啤酒花和比利时有机酵母，无任何人工添加，坚持自然发酵。在福建泉州地区已布局网络并取得初步-，接下来还会往全国各地延伸，面向全国，利润空间大，欢迎咨询来电！

喝啤酒一定要用酒杯？原来奥秘是这样！

喝啤酒一定要用酒杯吗？当然需要！尤其品尝一瓶好酒的时候，更需要酒杯的辅助。

啤酒很怕跟氧气接触发生酸化，倒入酒杯时，产生的泡沫能阻隔啤酒跟空气接触，减缓酸化过程。如果直接对嘴喝，空气会从瓶口进入，接触到啤酒。另外，倒入酒杯的动作，可以适当的释放碳酸，减轻啤酒入口时的---感，使口感。再者，如果不把酒倒入酒杯，也就无法欣赏它美丽的颜色和-的光芒了吗？观色是啤酒品尝过程中的重要步骤，从这个角度讲，透明的玻璃杯才是啤酒的好友拍档！

不同的酒杯形状对啤酒的风味会产生不同的影响，讲究的比利时人坚持每支酒都配专门的酒杯，才能感受它美好的香气和味道。

为什么要讲究酒杯的形状？酒杯的形状会对啤酒的风味产生明显的影响。

首先是香气。杯口宽、开放型的酒杯，香气会扩散开来，比较适合香味丰富、奔放的啤酒；相反，窄口杯会锁住香气，更适合香气复杂，需要细嗅的啤酒。另外，用大口径的酒杯喝酒，鼻子可以整个放入杯口中，享受所有的香气。

再者，形状也会影响啤酒的泡沫。郁jin香杯这种杯身中段窄的酒杯，泡沫从窄的地方往上开始增加，形成绵密的酒头。皮尔森杯这种下窄上宽的酒杯，可以享受气泡从底部缓缓飞升的乐趣。

然后是对味道影响。酒杯形状会影响入口时舌头先接触的部位，对味道感受的先后顺序会不同，---感也不同，对啤酒的印象自然也就不同了。开口的酒杯酒液容易入口，会先接触到舌尖，所以先感觉到甜味；收口的酒杯嘬饮时，舌头会缩在牙齿后面，啤酒先接触舌面中央，而先感知到酸味。

而后是温度。酒杯的形状会影响持握的位置，玻璃的厚度也会影响温度传导的速度，这些都影响啤酒的温度，对风味产生影响。