上海大枣低温高压膨化设备厂家承诺守信

大枣低温高压膨化设备厂家应用范围

大枣低温高压膨化设备厂家是以新鲜果蔬为原料，经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后，采用变温压差膨化设备进行的，脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到膨化成型，完全是物理变化，没有任何化学变化，不加入任何添加剂，因此，脱水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色泽和风味，口感细腻，余香绵长。大枣低温高压膨化设备厂家膨化果蔬一般是将果蔬可食部分直接经切分、预干燥、膨化干燥制成。 以果蔬、薯类等为主要原料，以低能耗、低成本、-为研究目标，利用单一和组合干燥的基本原理，在新型变温压差膨化干燥工艺优化、变温压差膨化组合干燥、膨化超微粉研发、膨化设备升级改造、膨化新产品创制和膨化机理研究等方面实现-。

大枣低温高压膨化设备厂家技术指标及特点

果蔬变温压差膨化干燥技术成果系统研究了果蔬变温压差膨化干燥的机理和工艺，明确了水分、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间、压力差等关键因素对膨化工艺和产品品质的影响规律，优化了果蔬变温压差膨化干燥基本工艺参数；创立了几种果蔬原料膨化干燥工艺条件，实现了相对低温、短时的非油炸节能干燥工艺；大枣低温高压膨化设备厂家在系统研究膨化产品膨化前后细胞结构变化、营养成分变化及预处理方式、膨化工艺条件对产品影响的基础上，提出了几种果蔬膨化产品的品质评价方法，制定了果蔬膨化产品标准。真空冻干膨化保持了食品原味与色泽，营养损失少，是较为理想的一种膨化食品。大枣低温高压膨化设备厂家该技术成果在果蔬变温压差膨化机理、干燥工艺、产品品质评价等研究方---有-性，整体研究达到-水平。

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大枣低温高压膨化设备厂家膨化果蔬既可作为休闲食品，也可将其进行超微粉碎，作为其他食品加工时使用的高附加值营养基料，应用前景十分广阔。真空膨化工艺改进了传统膨化工艺，对食品的各方面品质都有提升，主要的形式包括真空油炸膨化、真空冻干膨化、低温高压气流膨化、真空微波膨化、气流微波膨化等。果蔬膨化产品的得率一般为10～15：1，而膨化产品与鲜样产品的市场销售价格比约为60～70：1，扣除生产成本，产品增值将达到原来的3～5倍，利润相当-。该技术自投入市场以来，大枣低温高压膨化设备厂家引起了-科研单位和生产厂家的广泛关注，目前已有数十个厂家在论证投产，产品以出口为主，且-。

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大枣低温高压膨化设备厂家除需-的厂房和基础设施外，主要生产设备包括清洗设备、护色设备、去核去皮设备、切分设备、预干燥设备、速冻设备、变温压差膨化设备、调味设备、包装设备等。现代人们对食物感官和营养要求越来越高，针对已有较干大市场的低温真空油炸果蔬脆片，变温压差膨化果蔬脆片要有的市场，必须尽-减少营养损失、并使质地酥脆可口。辅助设备包括锅炉、水循环系统等。大枣低温高压膨化设备厂家膨化设备具有适用性广、操作简单、投资少、节能等特点。所生产的非油炸膨化产品具有绿色天然、品-良、营养丰富、食用方便、保质期长和易于贮存等特点。大枣低温高压膨化设备厂家