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电加热夹层锅的工作原理

蒸汽夹层锅概述

蒸汽夹层锅概述

蒸汽夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源，适合物料、汤料熬制，具有外形美观，-，安全节能及使用方便等特点。夹层内部采用夹套结构，使锅体受热均匀，热，整机结构设计紧凑合理，占地面积小，零部件标准化程度高，故障率低，易于保养维修，采用蜗轮蜗杆装置 90 度可旋转，便于物料的投入和取出。五：优缺点分析：蒸汽夹层锅：蒸汽加热速度快，每锅常温的水加热到沸腾蒸汽来说半个小时左右，但要有独立的中高压蒸汽系统(配套相应锅炉)，耗费要高，优点是加热速度快。

蒸煮锅的分类和特性

一、可倾式蒸汽加热蒸煮锅分类  1、按加热方式分为：电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅

2、按结构形式分为：立式蒸煮锅、可倾式蒸煮罐

3、按应用范围分为：中药蒸煮锅、肉制品蒸煮锅、粽子蒸煮锅二、可倾式蒸汽加热蒸煮锅特性  蒸煮锅以一定的蒸汽也可选电加热为热源，设备具有受热面积大、热、加热均 匀、加热时间短且温度容易控制；广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。属于全封闭式无泄漏搅拌设备，锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生 要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全-。