上海农残检测试剂批发--

农残检测试剂批发提示说明

1、试剂应避免交叉污染，倒出后的试剂不可再倒回瓶内。

2、试剂使用前应摇匀，从冰箱取出的液体试剂应在室温放5分钟以上才使用。

3、检测室周围不得使用-、灭蚊剂等物，以免空气中药分子影响试剂。

4、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株体浸提取样。

一般来说容易生虫、生虫后比较难---的果蔬，常常是-污染比较---的品种。

相对来说，水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓等-残留比较---，而带壳的水果如荔枝、龙眼等污染较小。

污染较重的蔬菜有叶菜和细菜，如小白菜、青菜、鸡毛菜、韭菜、菠菜、油菜等，因为-一般打在叶子上防虫治，-再传递到果实上需要一段时间。加之叶菜生长快，一般20多天就上市了，打过-的间隔期短，-还来不及分解太多。

“农残超标”只是相对而言，但如何清洗-残留，才是大伙儿关心的问题！

1、去皮蔬菜表面有蜡质，很容易吸附-。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。

2、水洗一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以清除残附的-。

用盐水泡也可泡出樱桃、菜花、杨梅等果蔬中的虫子。此外，盐水也可以通过改变果蔬表面的通透性，让它们把-“吐”出来。不过研究显示，要产生明显的效果，它们的浓度至少需要2%，当盐水浓度低时，和清水洗的效果并无-差异。这意味着一升水要加20克盐，这样做既不经济又会导致水溶性营养素流失更多。

在热水中，-的溶解性增强，因此去除-的效率比冷水高。研究显示焯水1~10分钟，去除-的效果都-，而且时间继续延长并不会-。考虑到营养流失的因素，建议焯水时间1~2分钟为宜。

不同洗法，还有一些安全又简单的去除蔬菜-残留的小窍门

有人洗菜时习惯浸泡，认为这样才能将-等清洗干净，其实不然。浸泡时如果菜没洗干净，还有-残留，会越泡越脏。如果浸泡超过30分钟，还会造成---流失。买回来的菜先置室温半天让-挥发，再用清水多冲洗几次就可以。

蔬菜中含有低量的物质，在室温下储藏1～3天时，其中的物质盐达到高峰，冷藏条件下，大约3～5天达到高峰。

菠菜、小白菜等绿叶蔬菜，物质产生量-大，所以冰箱储藏的效果比较好。而根茎类的胡瓜、南瓜、洋葱、白萝卜、胡萝卜等，则不需要放冰箱，这些植物含有的酵素会慢慢将残留-分解。