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风冷式红酒柜与直冷式红酒柜的工作原理

     1、直冷式酒柜：

     由蒸发器表面低温的自然对流，降低箱内温度，不锈钢酒架酒柜，但温度不均匀。较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，耗电量较低。直冷型耗电小、噪音低、价格低；速度慢、温度均匀性较差。

     2、风冷式酒柜：

     风冷技术的酒柜干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室湿度低，制冷均匀达到控温的效果。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高；食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。

红酒柜与冰箱有什么差别？

     1、通风及湿度调节:

     如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。

     如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的-容易发霉、脱落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么了。

     2、恒定温度的性：

     葡萄酒的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难-葡萄酒储存的温度要求。酒柜内有精密压缩机和温度控制器，对温度控制的性和稳定性都比冰箱要好。

     保存葡萄酒的环境是恒温、恒湿、避光避震、通风、无异味，葡萄酒要卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，维持瓶塞的湿润和密封性。很多人选择用冰箱来储存葡萄酒，实在是不得已的选择，如果有条件，还是应该选择一款适合的酒柜。

恒温红酒柜如何工作

1、工作条件： 适用于有回风系统的空间，不适用于全新风系统。正常工作条件为5～43℃。 2、制冷原理： 高压液态制冷剂经过滤器流出，经膨胀阀节流而进入蒸发器，由于压力降低，制冷剂在蒸发器中不断吸收空气传给蒸发器的热量而蒸发为蒸汽，蒸汽再由压缩机吸入，经过压缩后的高温高压气体进入风冷冷凝器中，热量被冷凝器散热带走，制冷剂成为高温高压液体，再经过过滤器后到膨胀阀，如此循环不断，将室内热量移出室外，使室内温度得以降低。 3、加热原理： 当被调节空气的温度低于所需温度时，恒温恒湿机电脑控制器就接通电加热器，将空气加热，通过风机送至被调房间达到加热的目的。 4、除湿原理：当被调节空气中的湿度大于所需值时，空气经过蒸发器被冷却到温度以下，析出空气中的水分，而达到降湿的目的。 5、加湿原理：当被调节空气的相对湿度低于所需值时，恒温恒湿机电脑控制器接通电极式加湿器，使电极式加湿器工作，将水加热沸腾成为蒸汽，通过风机送入空调房间，达到加湿目的。 电子恒温红酒柜适合放什么酒?电子恒温红酒柜什么酒都可以放，但是要注意尺寸和规则。

近几年以来，随着红酒行业在中国的飞速发展和国民消费和对红酒认知的提高以及国外需求的上升，酒柜行业才开始真正起步，向化、产业化方向发展，象清晨的朝阳一样多姿多彩的发展起来。对于项目市场，在红酒生产、批发、零售几个环节都能见到恒温红酒柜的身影，这一市场也会随着红酒的增长而快速发展。预计未来三年，中国恒温红酒柜市场很可能进入高速增长期，因为红酒这种健康酒产品正逐步得到中国消费者的-，多功能红酒柜的市场需求增长将十分-，必将成为竞争异常激烈的家电行业中的朝阳产业。传统的酒柜是一体成型的，体积较大，不方便运输携带，而且传统的酒柜采用的是铁质框架，使用寿命较低。

      随着技术的增进，现今的红酒柜制造生产得到很大的突破，体积方面已经摒弃传统的一体成型，现在的酒柜体架可拆卸，方便运输，货到现场再进行组装；材质上也扩展到金属材质，不锈钢，铝合金等等，使用寿命也相对增长了。在功能性上从的常温，到现在的加入了制冷技术，在储酒方面达到恒温储藏，对红酒的保存起到了很大的帮助。恒温的酒柜也更受欢迎，应用的场合也越来越广，在酒柜带来了一系列的改革之后，在外表上更注重美观性，讲究跟装修风格的搭配。