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关于啤酒的名称由来：

啤酒的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的啤字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称bier;英国称beer;法国称biere;意大利称birre;罗马尼亚称berea等等，这些外文都含有啤字的音，于是译成中文啤字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了啤酒一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料，所以-也称啤酒为麦酒。

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啤酒是一个品牌区域化非常明显的行业，大部分啤酒企业长期在中低档啤酒市场竞争，不但没有取得竞争优势，反而因过度的价格战而大伤元气，在低档啤酒市场无利可图的情况下，开始调整产品结构和市场策略，向中把主要精力放到中上档市场的开发上来。

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?啤酒的典型特征：

啤酒的典型特征：

表现在多方面。在色泽方面，大致分为淡色、浓色和黑色3种，不管色泽深浅，均应清亮、透明无浑浊现象;注入杯中时形成泡沫，应洁白、细腻、-、挂杯;有-的酒花香味和苦味，淡色啤酒较明显，且酒体爽而不淡，柔和适口，而浓色啤酒苦味较轻，具有浓郁的麦芽香味，酒体较醇厚;含有饱和溶解的co2，有利于啤酒的起泡性，饮用后有一种舒适的---感觉;应长时间保持其光洁的透明度，在规定的保存期内，不应有明显的悬浮物。

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没有开瓶器如何开啤酒？?

没有开瓶器如何开啤酒？

用开过的啤酒瓶嘴边沿，对着未开的啤酒瓶嘴边沿，用虎口使劲压住两个啤酒瓶嘴(关键步骤)，另一只手把开过的啤酒瓶的瓶底压下，啤酒就开得了。可以将两个酒瓶错位(即两个酒盖一上一下)，用单手紧握两瓶瓶颈，向桌面上敲打，即一个瓶打开。

但是以上这种方法不到迫不得已还是不太建议的，避免用力过猛导致瓶体破碎而造---身伤害。

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