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广州惠辉机械设备有限公司是一家
惠辉品牌的产品,整体机身选用的不锈钢制成,具有-的抗老化,防锈,---的特点,同时智能化程度高,出浆率高,功能齐全,且价格合理,-一点的,价格相对会比较贵一点的,-不同价格也是相对比较不同的,还有牌子也是相对比较重要的,对于机器打的豆浆个人还是比较石磨的,
惠辉牌石磨豆浆机,
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惠辉牌石磨豆浆机,借鉴“石磨磨浆”的古老工艺,融合现代技术制造而成,具有自动补水含净化水功能、自动磨浆、自动滤浆、自动蒸汽煮浆,自动下豆五大功能于一体,所生产出来的豆浆口感细腻、色鲜味美、豆香浓郁、清香不焦糊
惠辉主营:
惠辉的
目前大多豆浆制品采用机械化钢磨生产。钢磨在加工过程中产生的瞬时高温高压以及高速切割可能会破坏大豆的蛋白结构,大豆原有的香味也受到影响。而石磨豆浆机是靠传统的挤压、研磨方式来粉碎大豆,能有效地保留大豆原有的风味。
石磨豆浆机
给大家顺便分享个豆腐的制作工艺流程:
1、煮浆的温度应控制在97摄氏度以上,保持3分钟左右
2、点浆常用凝固剂(石膏、卤水、内醋)
石膏法:石膏的化学名称为---钙caso4以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况skg大豆需石膏粉0.15一0.2kg左右,加400斤水调和均匀,倒入豆浆,迅速搅拌,有豆花出现时即停止搅拌。
卤水法:用卤水作凝固剂,蛋白质凝固速度快.操作不宜掌握巧点卤水.以skg干豆为例,放浆前在浆桶底部撒约609盐,待温度下降至85摄氏度,分2一3次倒入泡好的卤水,卤水用量50-709卤水干片509温水泡开.加少许内醋豆腐359左右)。
---酸一内酩法:该物质为白色结晶物,易溶于水。.用量一般是豆浆0.25%一0.5%。点浆前将90摄氏度以上的热浆降温75一85摄氏度,然后加凝固剂。
3、压制手动:将豆腐布用开水烫好,防止豆腐沾包,筱盖在豆腐盘上,将豆腐脑放入盘中。豆腐布折叠好后,轻轻转动.将水分压出(轻轻压,避免损坏机器)压大约10分钟后,将豆腐取出放置30分钟即可。
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