零食酒鬼花生-了解更多

可能大家发现，比起这样家常做法，市面上买的油炸蚕豆更香，味道更丰富，其实这也不难做到，在浸泡的时候，可以用热水，再加入茴香，八角，桂皮一起，泡够1天以上，就能做到。蚕豆虽然现在是越来越被冷落，但酥脆的五香蚕豆美食，一点不比花生差，尤其是下酒，---让小编心悦诚服，喜欢喝酒的你不妨试试。蚕豆新蚕豆【调料】盐、八角、花椒、香叶【做法】1．干蚕豆一袋。

零食酒鬼花生不泡直接炸行不行？泡的目目的是令蚕豆变大，没看外面卖的油炸蚕豆大的---。事实上我试着泡了---上，第二天豆子的确泡胀了好多，但含水量的确也增加了好多。我想说的是浸泡时间长短不要紧，关键是要晾干，---左右吧，让蚕豆里面的水分蒸发掉一些，太湿的话怎么都炸不脆。二、晾干后的蚕豆再经过冷冻，豆子炸出来才会口感酥。

小葱洗净，切细葱花。5.锅里放入适量植物油，烧至7成热。6.将蚕豆放入锅里，翻炒。7.炒至蚕豆外壳微微有点焦。这个看各家口味，我家喜欢吃煎得很焦的，有点硬，喜欢软烂的可以加一点水，加锅盖焖一下直到外壳几乎都焦了，好些蚕豆已经爆开了，加入适量盐。8.后加入小葱，翻匀，起锅。香煎蚕豆出锅了，外焦里嫩，美味可口，既能佐酒，更能下饭。其实，这菜我家幺妹和我空口也能吃一碗。做法简单，你也试试吧。

蚕豆常吃对我们身体有很多好处，---是制作好的成品香酥开口蚕豆，那美味就不用说了，是追剧---小零食，办公室解饿解乏提神的零食之选，更是朋友聚会，家里来客人饭桌上---的下酒菜哦！好了闲话少叙述，给大家正式切入正题哦！下面小编给大家搜集了一个做香酥开口蚕豆的好生活妙招和小窍门，大家一起去看看吧！香酥脆爽原料蚕豆200克、盐10克、花椒粉1克、五香粉2克、胡椒粉1克、砂糖10克、辣椒粉、食用油适量。