苏州散白酒加盟-

一酒类术语

1.酒精

?  任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分、---等几种。有毒性，饮用后会而亡；------性，能---人的神经和-循环，但过量饮用也会引起。酒类的主要成分是---，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。散白酒的消费群众非常的广泛，不管是散白酒代理或是散酒加盟都是前途非常广阔的，消费群众广，喝酒非常重要的是要会品酒，下面就由铭窖酒业来讲一讲吧。

二者各有特点，既不能相互替代，又缺一不可。本文旨在使人们重视这两种技术在白酒生产与管理过程中的应用，从而-白酒产品安全。

4.按配餐方式分

 ?外国酒通常以配餐方式对酒进行分类。

?1开胃酒。开胃酒是以成品酒或食用酒精为原料加入香料等浸泡而成的一种配制酒，如味美思、比特酒、茴香酒等。

?2佐餐酒。佐餐酒主要是指葡萄酒，因西方人就餐时一般只喝葡萄酒而不喝其他酒类不像---可以用任何酒佐餐，如红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和有汽葡萄酒等。

? 3餐后酒。餐后酒主要是指餐后饮用的可帮助---的酒类，如白兰地、利口酒等。

　　自酿白酒发苦怎么解决

　　1、有机酸含量必须进行控制；用勾兑与调味技术弱化苦味；清蒸辅料；配曲要恰当；保持的生产环境卫生；严格控制合理的生产工艺；

　　2、早期会在酒中添加蛋白糖或糖精钠，糖精钠产品被禁止使用后，酒厂都选购不含糖精钠的产品，这就使得所调出的产品具有后味绵甜爽口等优点；

　　3、还有一种行之有效的方法就是进行稀释，当怪杂味的存在量稀释到对酒的不产生影响的程度后，就会---其口味；

　　4、加浆用水必须事前处理，一般情况下，用净化酶吸附后加强过滤，这样不仅滤除了杂质，还有使酒味纯正等诸多好处。

目前的散白酒行业正处在一个不断发展的阶段，任何情况的发生都不足为奇，散白酒投资开店创业成功的几率大吗?成功开店的几率又有多少？下面就由铭窖酒业来浅析一下吧。

1、散白酒产品：散白酒一直以纯粮散白酒品牌的形象伫立于市场，所销售的产品全部为纯粮散白酒，添加任何添加剂，并且采用的微生物发酵技术，是真正的健康纯粮酒。

2、市场需求：根据现有统计数据我们可以发现，中国每年的白酒消耗量大约在1000万吨左右，也就是说，一个中型城市每年的白酒消耗量都是万吨以上。散白酒专卖店完全有足够的市场进行开发和销售。