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巴氏杀菌机
处理能力: 1 ~ 4kl/h
灭菌温度: 80 ~ 115 ℃, 115 ~ 135 ℃
使用蒸汽压力: < 0.48mpa 8kgf/cm 2
高温受热时间: ≈ 6s
出料温度 < 65 ℃
蒸汽消耗量 ≤ 0.15kg /l 物料
电机功率 采用一台离心泵 2.2kw
设备净重 350kg
占地面积 1m 2
使用前的检查
? 检查安全阀、压力表是否损坏、失灵。
? 检查设备中管道是否畅通无阻。
? 检查旋管是否已对准循环贮槽中的溢流管槽中间的竖管。
? 检查循环贮槽中是否装满了水。
喷淋式巴氏杀菌机基本原理:
封口后的罐或 ( 瓶 ) 经巴氏杀菌机输送带的传送,进入隧道式巴氏杀菌机的内部。在巴氏杀菌机中的各个温度区域内,产品的温度受到精细的调节。当通过隧道时,容器受到不同温度水的喷淋,也就是预热阶段、加热阶段杀菌阶段、和冷却阶段。
巴氏杀菌机主要为牛奶的一种灭菌法,既可杀对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的核菌热致死曲线和乳质中易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中,在60℃以下加热30分钟的方式,作为低温灭菌的标准,早为广泛采用。
鲜奶巴氏杀菌机通过特殊有效的手段,可以对鲜奶进行加工,杀灭---保障鲜奶的营养成分,目前,市面上很多鲜奶巴氏杀菌机品牌及种类让客户眼花缭乱,不知道该如何选购,为解决这个问题,下面小编给大家简单介绍下鲜奶巴氏杀菌机的种类:
鲜奶巴氏杀菌机在不断发展的过程中一些技术也在不断进步,有加热降温原理有压缩机和水循环两种,相比之下水循环要比压缩机的,且保留了牛奶的原味,逐步替代了压缩机鲜奶巴氏杀菌机,水循环鲜奶巴氏杀菌机的类别在目前市面上有迷你型、简易型、---型、柜式、酸奶鲜奶一体机等种类,随着巴氏杀菌工艺的不断发展,鲜奶巴氏杀菌机的种类也会不断的增加。
巴氏杀菌机整机采用sus304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。
1、采用不锈钢制作,并采用304材质安全---,清洁方便。
2、自控化程度高,温度可在98°内自动调控,上下层水温差较小。
3、所有轴承采用进口防腐蚀系统,---设备的使用寿命。
4、浮压带采用进口网式工程塑料,耐高温,对包装后物料无损伤。
5、加热部分温度自动控制,随意设定,热源可采用蒸汽加热提温快,成本低。
6、与冷却机相衔接可以组成成套杀菌冷却风干流水线,节省人工。
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