充氮气盒式包装设备生产基地-的选择

盒式锁鲜包装机

气调保鲜包装卤菜熟食时，其保鲜气体混合比例为：氮气n264%～66%，---co234%～36%，气体置换率***98%。由于很多微生物的生长繁殖需要o2，因此降低含氧量可减缓细jun的繁殖速度 ，实验表明，合理的n2和co2的混合气体在食品表面形成具有---及保色保味之保护层，且在低氧环境下，使卤菜得到保鲜。4、散装食品保鲜期短，在2天左右，销售不完就得销毁，生产损耗增加。所以当气体混合精度误差率及置换率无法达到指标时，其---保鲜作用基本无效。

充氮气盒式包装设备生产基地

氮气在食品包装中的应用

美国应用n2增加薄铝材料的饮料罐强度，在饮料装罐前，将氮气溶解在饮料中；在饮料罐密封后，氮气就从饮料中释放出来，对罐壁形成一种压力，使饮料罐相当于一个充气罐，从而增加了饮料罐强度，效果-。该罐装饮料在运输、堆放中或在货架上都不会造成破损，也不影响饮料品质。此法也可用于聚酯类塑料制成的饮料包装。猪肉气调包装的气体组成为60%—70%o2和30%—40%的co2，于0℃—4℃的货架期一般7—10天包括宰杀后在0℃—4℃温度下冷却24h使atp活性物质失去、质地变得有柔软及香味、适口性好的冷却猪肉。在n2应用时重视n2的纯度与。通过膜分离或变压吸附方式从压缩空气-其分离出的氮气纯度可达99．9%以上。食品包装中使用的n2纯度须达到纯氮级

客户面临的问题：

1、以-直是商超模式，现需要自己设立-门店数家来经营自己的卤制熟食品，想做自己独立的品牌。

2、散装售卖食品菌落数容易超标，顾客食用不放心，想为消费者提供】健康放心的食品。

3、散装售卖熟食品口感容易变干，口味不如刚出锅新鲜美味。

4、散装食品保鲜期短，在2天左右，销售不完就得销毁，生产损耗增加。

解决方案：

1、根据客户的理理念，以及迎合消费者的审美观，请的---设计的气调包装盒，显得精美。

3、采用德国进口威特二元可调混配器，---和氮气混合比例误差小于1%，充分抑制xi菌生长。

3、采用高阻隔的包装材料，能够充分锁住包装盒里面的保鲜气体以及水份，让口感如刚出锅一样美味。

4、的正压式置换技术，-残氧量不高于0.5%，在0℃—4℃ 冷藏下，保鲜时间在10天。