东莞蔬菜配送的加工以及烹饪技巧大全

　   22．紫菜可除汤中油腻汤过于油腻时，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可减少油腻感。

　　23．菜过威处理三法菜咸了，可加适量白糖，即可解盐。菜咸了，放些醋，咸味会大大减少。菜咸了，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。

　　24．牛奶可谈化酱汁炒菜时，如果调味酱汁放多了，加上少许牛奶，能调和菜的味道。

　　25．酒可解酸醋放多了，可在菜里加一些米酒，可以减轻酸味。

　　26．腌菜咸辣味的谈化腌渍小菜，如过咸或过辣时，可将小菜切好后浸在50％的酒水里，能冲淡咸味或辣味，且味道更鲜美。

蔬菜配送公司的整个仓储环境需要定期消毒，不可以有---在仓库里面滋生。怎样断定旅程，使配装和旅程有效地结合起来，是配送运送的特征，也是难度较大的工作。平时要经常对仓库进行打扫，-仓库一直整洁。所有仓储工具都要进行严格消毒，尤其是一些死角部分更要-消毒，不可以长期不清理。直接和蔬菜接触的周转箱需要合理存放，在放置蔬菜之前应该-卫生情况。

近距离配送蔬菜要怎样-新鲜

短距离旅程大约1h配送蔬菜，鱼 ，肉 过程中的保鲜办法是怎样的：

　　1    鱼类保鲜

　　鱼类在捕获、运送、贮存、出售等环节中，易被微生物侵入。鱼体皮肤腺所分泌出的黏液内含氮素，氮素是----的营养物质，可使其很多繁衍，引起鱼肉腐烂蜕变。

　　***活鱼保鲜  将浸湿的薄纸片贴在鱼的眼睛上，可使买回的活鱼多活三四个小时，一放回水中，又能活蹦乱跳。这是因为，鱼的视神经里边有一条很重要的线状安排，一旦离水，线状安排a便会开裂，鱼即逝世。将湿纸蒙住鱼的双眼，可推迟这条线状安排的开裂时刻。

　南山送菜公司在运输头蹄、内脏、油脂等应当使用不渗水的容器装运。胃、肠与心、肝、肺、不得盛装同一容器内，并且不可以与肉品直接接触。南山送菜公司所有的运输车辆、容器应随时、定期清洗、消毒，禁止使用未经清洗、消毒的车辆、容器。

蔬菜配送公司东莞蔬菜配送中心

蔬菜配送公司如何做好服务

做好蔬菜农产品检测

食品安全是蔬菜配送公司的立身之本。冻土豆怪味的去除先将冻土豆放入冷水中浸泡，再放入加有1汤匙食醋的沸水中，慢慢冷却后，再行制菜。为了保障食品安全，各大型的蔬菜配送公司都会有自己的检测中心，不管是蔬菜的农a药残留检测，亦或是比如廋肉精、苏丹红、吊白块等检测也不能落下。通过的蔬菜农产品检测。不仅让客户吃的放心，而且让蔬菜配送公司的品牌。

蔬菜配送公司想要做好服务，这些只是基本的要求。

南山送菜公司肉制品的搬运和摆放搬运过程要全程-无菌环境，轻拿轻放。南山送菜公司的肉制品处理发货前，必须确定运输车辆及搬运条件是否符合要求。并签发运输检疫证明。