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广州创利厨房通风——酒店通风管道安装工程测量

排烟系统

  设置了排油烟系统之后，厨房一般都不再设置独立的机械排烟系统。而《高规》8.4.1中规定了几种需要做机械排烟的房间，如果厨房也负荷8.4.1的规定，一般让机械排烟系统与平时排风系统合用。通过阀门，排烟口等设置来实现系统的切换。相应的补风也要根据防火规范的规定，不能自然补风的就要做机械补风，如果排烟补风，通风补风，排油烟补风，事故排风补风同时存在，则必须同时满足四者的风量，机型要求，在此基础上可以尽量得到相同或相似的风量以便减少风机数量，简化系统。酒店通风管道安装工程测量

 厨房操作间应采用全新风空调系统；厨房排油烟系统水平管段尽量短，并按一定坡度坡向排罩，排烟道内风速保持在8m/s以上；厨房应按照使用时间、使用功能划分排油烟系统；在厨房操作间设全方面排风系统，进行平时的通风换气，同时---厨房处于负压区；在厨房内通过计算合理确定局部排风系统和补风系统风量；厨房排油烟系统需要设置油烟过滤设备。厨房排油烟系统一般选用厨房---轴流风机或电机在机箱外的风机箱。酒店通风管道安装工程测量

厨房通风量的计算方式。

厨房用品的排风量包含部分排风和总体排风2个一部分。一部分通风量应挑选灶及厨房通风罩的状况来明确，总体通风量一般按-来明确。本地排风部位和规定。

中餐馆厨房，其烹制的热值和排烟量一般都较为大，排风也较为大，排风罩一般都挑选油烟机。为了---地降低厨房油烟对自然环境的危害，可采用消毒机。

蒸房此中新风系统规定较低，但排风务必优良，不然，蒸气会填满全部工坊，危害主厨工作中，排出来的主要是水蒸汽，可无需清洁设备，立即排出来。

西方厨房。烹制量并不大，但规定机器设备多而全，排风比中餐馆厨房少。

刷洗厨具。规定的通风工作能力。酒店通风管道安装工程测量

风机盘管系统的主要优缺点：

风机盘管的工作不需要一次风做动力，因此可以任意开、停，使用非常方便。

由于风机盘管不仅电机有三档变速，而且还可以控制水温和水量，所以调节灵活，运行费用比-器系统低。

由于风机盘管有转动设备，所以不宜用在能产生引---i炸危险的气体和粉尘的房间。酒店通风管道安装工程测量