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5.在面板上放一些可食用的碱，碾碎粉末，不要有任何小颗粒。长时间揉搓面团，使碱性表面变得均匀，面团变得光滑。只有醉后，成品才能有一个光滑和美丽的表面。6.将光滑的面团搓成圆柱形，然后切成几块小面团。7.将小面团擀成圆形，不要太薄，要比饺子皮厚，这样面皮在第二次发酵时会很饱满。8.把馅料包在面团里，做成一个馒头。再发酵10分钟。往锅里加点油，然后加热。用中火煎馒头，直到底部有颜色。倒一小杯水在上面，然后盖上盖子。当锅变干时，馒头会有弹性，可以选入一个好的锅里，使生的油炸馒头更美味。
2.提前炒好鸡蛋:当油温达到50%时，加入分散的鸡蛋，用筷子迅速将它们分开，然后关火，这样炒鸡蛋就变得嫩而香。将韭菜切成小块，和炒鸡蛋一起放入大碗中。3.倒入生酱油、蚝油、白糖、盐、芝麻油、胡椒粉或十三种香料，搅拌均匀。记住:不要在韭菜馅里放洋葱。4.向面粉中加入白糖、酵母和盐，加水，搅拌形成面粉絮，然后揉成光滑的面团，醒来时大小为两倍。取出面团，轻轻吸干案板上的空气，然后把它分成大小相等的面条。
250克用于生煎包的猪肉馅；自养面粉；水；一个洋葱；2片姜(切碎)；1汤匙酱油；1小勺糖；1勺盐；1汤匙芝麻油；黑芝麻；洋葱的制作方法是将面粉和温水混合，揉成面团，盖上一层保鲜膜发酵15分钟，加入各种调料，向一个方向搅拌，将切碎的洋葱和生姜混合，将发酵的面团揉成条状，切成小圆面包状，然后封口。静置20分钟发酵。加热锅，排干油。整理行李。用小火煎至底部有颜色。加入半碗水，盖上盖子大约10分钟。离开锅前，在黑芝麻和葱花上撒上300克普通面粉。
发酵的面团被再次揉捏，分成大小相同的小块。5.擀成圆形后，在中间加入馅料，把一边卷起来，包起来。包好之后，把它关上。6.在火锅里加入适量的油，先煎馒头。7.加入适量的水并盖上盖子。用水蒸气煮馒头约3分钟。8.再次移开盖子，然后水将慢慢完全蒸发，慢慢煎至两面都是金黄色。9.打包吃吧。温馨提示1。在肉馅中加入适量的甜面酱会更香。2、锅放凉油，先加少许油炒熟，避免包子牛排下锅；加入适量的水，用水煎馒头至熟。醉后，用油将汽水包两面煎至金黄色。
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