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节能打烧饼机价格常用指南 营房机械自动恒温
草炉烧饼1、原料配方(可得成品250只)上白面粉11.75千克，酵种1.125千克，油渣500克，去皮芝麻425克，饴糖250克，烧饼末350克，食碱175克，精盐250克，香葱7.5千克。菜籽油1.25千克，猪网油1.15千克。2、制作方法取面粉9千克放缸内，用85℃热水(春秋季用75℃热水，夏季用70℃热水)4.7千克拌成面絮出缸。放在大圆匾中揉拌成卵石状，把酵种撕碎放入。用双手握拳不断揉至软韧、发光、无疙瘩为止。盖上棉被(夏季用单布)保温，静置发酵约4小时。取面粉2.75千克，用菜籽油拌和成油酥面。 次数用完api key 超过次数---
所以赶紧来学习一下这款营养丰富的美食吧。这次采用的是传统制作方法，使用的是老面肥，就是家里说的老面，制作方法常见的有下面2种：一种，中筋面粉500克，白酒100克，水250，混合成团静置发酵就可以了。夏季要4个小时，春秋季7—8个小时，冬季则要10个小时。第二种，中筋面粉500克，水250克，蜂蜜1.5汤匙，和好面后静置发酵就行。冬季用温水，其它季节用凉水，(也可把蜂蜜直接加入面粉内)，和成面团，揉匀后置盆内，盖块湿布，放在温暖处2-3小时，待面团胀发到原体积的2倍大时即可。 次数用完api key 超过次数---
现在入手了面包机，揉面更方便了松弛好以后，将面团分成6份根据自己喜好分成不同的份数。将小面团揉成长条，按扁，擀开，然后对折，卷起来，按扁卷好的面团按扁，然后松弛10分钟松弛好以后，擀成圆饼状放入电饼铛，程序根据自己的具体情况来定，我用了两个程序。这一步也可以用平底锅制作，每面烙两分钟上色即可。平底锅炕过的饼入烤箱，无需预热，180度5-10分钟。烤箱温度也根据自己烤箱情况来定，180度只是参考当当当当，烧饼做好啦 次数用完api key 超过次数---
4、双手分别拽住涂有麻酱馅的面皮的两端，开始卷面皮，卷的过程中一边卷一边向外拉抻面皮，做到卷的层数又多越薄。5、卷到尽头之后，用双手捏紧面卷的两端。用刀将长面卷切成一个个大小均等的小段。6、用一只手将面段的一头捏住，另一只手开始拉伸面团后卷面，多卷几层。卷完后把两个收口捏紧，使麻酱馅完全不能漏出来。7、将卷好的面团竖着放在案板上，用手把面团压扁。8、用刷子在面饼的上表面刷上一层酱油，然后把刷了酱油的那面沾满白芝麻。 次数用完api key 超过次数---
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