柠檬酸公司-

技术-不断进步

 我国柠檬酸发酵技术及发酵水平，-是及发酵工艺已处于抢先-，但后续提取工艺仍采用传统的钙盐法，该工艺由于使用大量碳酸钙、---，所以会有大量---钙废渣、c02废气和废水产生，---污染环境，且操作过程复杂，生产成本高。

   随着我国柠檬酸工业的发展，对落后的柠檬酸提取工艺进行改进，以、节能、无污染、低料耗和便于自动化管理的新工艺取而代之已成为当务之急。目前，---外有许多科研---都致力于柠檬酸提取工艺的研究，试图用其他的方法如色谱分离法、离子交换法、溶剂萃取法、膜分离技术等替代传统的钙盐法，解决柠檬酸污染问题，降低生产成本。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。虽上述提及的提取方式中还存在不足之处，但有些分离技术已显现出-的-性和应用前景，现正进行深入研究，未来几年将实现关键技术产业化。

柠檬酸用途发展趋势    ．

柠檬酸是有机酸中大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，广泛应用于食品、医学、日化等行业。近年来随着柠檬酸产业不断发展，其用途也不断开拓，如用于产业：柠檬酸．柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、没毒、化学性质稳定、对s02吸收率-原因，是-开发价值的脱硫吸收剂：用于禽产：在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率，增加母猪产仔量，在生长育肥猪日粮中添加柠檬酸，可提高日增重，降低料肉比，并---肉质特性。在未来的一段时期，将更进一步约束资源消耗较高、环境污染较重的行业的发展进程，淘汰一批生产工艺落后、生产规模较小的生产企业。随着柠檬酸产业的发展，柠檬酸的用途也将越来越广泛。

柠檬酸在我国的使用数据

在国际市场上以 1999 年欧洲市场为例，柠檬酸用作食品添加剂主要是饮料占 62%，用作洗涤剂的助剂为 12%，用于医学和化妆品占 11%，其它工业方面的应用占 15%。美国柠檬酸的用量是上z大的，年需求量约为 250,000 吨，z大的消费领域是饮料，占 45%，加上其它食品共占 70%，洗涤剂行业消费占 20%，还有 10%用于化工和医学。生产工艺采用玉米为原料进行深层发酵，钙盐法提取生产柠檬酸，其工艺流程为原料玉米经过磨粉与淀粉酶混合后进行液化，使玉米转化为糖液，糖液经过滤后出去玉米渣。在美国，用于食品和饮料的柠檬酸大部分从欧洲和日本进口，而用于洗涤剂的柠檬酸大部分是从中国进口的。日本是我国第二大柠檬酸出口国，每年从中国进口 20,000 吨左右柠檬酸，目前年消费增长率为 3~4%，消费分布为：食品行业 21,000 吨，洗涤剂业 12,000 吨，医学业 2000 吨，其它方面为 3000 吨。