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菊粉价格优惠报价「多图」

发布者:济南维辰生物技术有限公司  时间:2020-11-17 






抗性糊精的应用

抗性糊精

1、在面制品中的应用

在面包、馒头、米饭和面条中添加不同种类的膳食纤维, 可以增加和---面包色泽, 添加量为面粉的3% ~ 6% 的膳食纤维可使面团筋力强化, 出笼馒头口感-, 有特殊香味, 面条添加后生面条的强度有所减弱, 但煮熟后强度增加, 一般添加处理后的面条韧性-, 耐煮耐泡. 饼干和糕点在配制中糖油量较多, 水分含量相对低, 更有-添加膳食纤维. 饼干烘焙对面粉筋力要求很低, 便于---例地添加抗性糊精, 更有利于制作以纤维功能为主的多种保健饼干; 糕点则是在制作中含有大量水分, 烘焙时会凝固成松软产品影响,水溶性抗性糊精添加在糕点中, 可保持产品绵软、滋润, 增加保质期, 延长货架存放时间。

4、在肉制品中的应用

膳食纤维与蛋白通过和疏水键相互作用形成了热稳定性凝胶,可溶性膳食纤维与蛋白相互作用形成的络合物是一种新型的胶凝体.并且, 膳食纤维还能吸咐香味物质, 防止香味物质的挥发. 添加一定量的膳食纤维可提高产品出品率, 增强口感和; 水溶性膳食纤维可以作为一种优良的脂肪替代品, 生产出高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低盐、低热量具有保健功能的火腿肠。

产品指标:



包装规格:抗性糊精    25kg/包







菊粉的功效与作用

精研菊粉,是一种水溶性膳食纤维,菊粉主要可以促进肠胃---、养护肠胃,有效排

除体内,让身体更健康,下面我们就具体来来了解一下吧。

菊粉的功效:

1

、控制:可有效降低血清总胆固醇

(tc)

和低密度脂蛋白胆固醇

(ldl-c)

;在每日的谷

物早餐中加入

9g

菊粉共

4

周,总胆固醇减少

8.2%

,甘油三酸酯则大幅降低

26.5%

2

、-:空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的---脂肪酸的结果。

3

、促进矿物质的吸收:菊粉能大大提高

ca2+

mg2+

zn2+

cu2+

fe2+”等矿物

质的吸收。

.调节肠道微生物菌群,---肠道健康,防止

菊粉是一种天然的水溶性膳食纤维,几乎不能被胃酸水解和---,只有在结肠被有益微生

物利用,从而---肠道环境,摄入菊粉后能增强------,提高肠胃功能,增加---和

食欲,提高机体。

5.?

抑制有毒发酵产物的生成,保护,预防

6

.防及膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间,以及增加粪便量,有效地治


7

、具有-的抗抑郁作用






什么蔬菜含膳食纤维多

在蔬菜当中,富含膳食纤维的是根茎类的蔬菜,比如说土豆、红薯、莲藕等。每100克土豆里所含的膳食纤维-6克,可以说是的的根茎类蔬菜。

  糙米和胚牙精米,以及玉米、小米、大麦、小麦皮(米糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮;此外,根菜类和海藻类中食物纤维较多,如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分,植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。







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