安徽阿拉伯糖厂家

阿拉伯糖厂家

伊代欣糖是代糖的一种，非添加剂甜味剂，属于食品原料，蔗糖加以生物酶发酵而来，简称日本酵素技术，其功能具有不升血糖/不会蛀牙/不长胖/---大脑功能/清除体内垃圾等，长期食用。可用于日常家庭用糖如，烘焙/炒菜/冲饮/调味，口感甜度与白糖无异，适合-群食用，包括人，三高人群，健身人群，烘焙-等，减少蔗糖摄入，---健康饮食，是替代蔗糖的佳品。

麦芽糖醇?产品应用

麦芽糖醇产品应用：

一、在食品中的应用

1、麦芽糖醇的甜度接近蔗糖，食用方便，一般不需另外添加强力甜味剂，作为填充型甜味剂、保香剂、粘稠剂、保湿剂和品质改良剂，可广泛应用于各种食品。

1、用于糖果：麦芽糖醇制出硬糖产品的玻璃质外观、甜度和口感等品质-，由于不会发生美拉德反应，因此熬糖过程中色泽稳定、吸湿性小、防结晶能力强。

2、 巧克力：a sokmen等研究发现麦芽糖醇产生类似于蔗糖的流变学性质，但热量却远低于蔗糖，是低热量巧克力的-基料。

3、焙烤食品：加入麦芽糖醇的焙烤食品不仅口感细腻，而且具有防---、促进钙吸收等保健功能。

4、制备无糖饮料：麦芽糖醇具有一定的粘稠度，具有难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇替代砂糖，能使饮料口感---润滑。麦芽糖醇能给人一种质体感，无需再加任何高倍甜味剂，成品清爽宜人。另外，麦芽糖醇可以制备无糖纯茶、无砂糖牛奶咖啡、无砂糖可可饮料、酸奶饮料、---饮料、固体饮料。

5、用作脂肪替代品：麦芽糖醇时蛋糕和奶油有效的乳化剂和发泡剂，利用麦芽糖醇的乳化稳定性，生产的油、水型乳化人造奶油，不仅高，用于食品生产中还可以使食品产生油脂感和光滑结构的特性，因而用麦芽糖醇做脂代用品，生产低热量食品，能保持原有脂肪食品的风味和组织。

另外，麦芽糖醇还可应用于冰激凌中，能使冰粒细腻、黏度高、口感-；用于果酒、清凉饮料、汽水中，能调节黏度；用于果酱中，粘稠度和冻胶强度都能提高；应用于儿童食品、老年食品可促进人体对钙的吸收并可预防---及老年骨质疏松症；麦芽糖醇有地护色作用，用于加工果脯、果冻、腌渍物等，能延长果蔬的保鲜期。

阿洛酮糖的应用

产品应用：

一、

阿洛酮糖d-psicose是自然界中含量非常低的六碳糖，是d-果糖c-3位点的差向异构体。d-阿洛酮糖很难被---吸收，几乎不为生命活动提供能量，因此是一种非常有用的低卡路里的甜味剂。在健康领域，d-阿洛酮糖可以抑制酶和肠道α-糖苷酶，从而降低体内脂肪的积累和抑制血糖浓度的上升。iida和hayashi发现膳食中添加d-阿洛酮糖可以降低餐后血糖反应，提高---的敏感性和---耐受性。另外，相对其他稀有糖，d-阿洛酮糖能有效地清除活性氧自由基。在小鼠试验中，发现d-阿洛酮糖可以通过抑制活性氧的产生来阻止双-2-己基----二---诱发的对的伤害。此外d-阿洛酮糖对6--------的细胞凋亡有神经保护的作用，同时还能抑制高浓度----下的单核细胞趋化蛋白mcp-1的表达。这就预示着d-阿洛酮糖具有神经组织退化和动脉粥样硬化等相关---的潜在功能。

用于血糖值高的---病：血糖是指在-中的---。用餐时一旦摄取了碳水化合物和砂糖，血糖值就会上升。这是维持动物生存-的体内运行组织，---和果糖的量过多会引起，此时就会演变成为的预备军，危险性-。此外，---的剩余部分被肠胃吸收后会变成脂肪，积累后会引起肥胖。为了预防---病，保持适当的血糖值非常的重要。

异麦芽酮糖适合体育运动员食用吗？

1不会引起血糖和---上升

缓慢的水解和吸收速度，比较适合体育运动员食用。运动员为了维持耐力减轻疲劳，需要补充长效能源。异麦芽酮糖进入人体后，可在处由糖酶-异麦芽糖酶复合催化水解成与蔗糖分解物相同的---和果糖，从而被---吸收，由于其水解速度是蔗糖的五分之一，由此可推测异麦芽酮糖的吸收速度要比蔗糖慢得多，此外异麦芽酮糖能够全部被---吸收转化为能量，故-适合于给长时间的体育运动远提供能量。