户外烤全羊配送服务放心-

火分好后迅速的把羊坯架火上，具体操作是烤羊师右手提手杆“z”字弯处带羊坯到烤炉前，左手抓第四根横梁“十”字处，右手提-杆羊颈方向处，左手提起使竖梁尾叉对准传动槽中后，整条竖梁落入三处凹槽中，启动牵引电机使载着羊坯的固定架转动起来。架好羊后，要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚温中心点的对应情况，羊坯颈骨末端肩胛中心点和羊尾根处要与火堆聚温中心点相对应，的工具就是，用长柄钳子对应照一下就能迅速的找好位置调整好火堆，因羊坯的前-分比腿部大一 些，所以腿尾部分火堆比胸肩处火堆要少个3~5块约05~0.8kg木炭的份量，调整后视火堆火焰正常无明火后，立即合上炉盖进行“焖烤”。

  zui后十分钟是整个烧烤过程中的关键，在这时候也就是刷zui后一次油时，要把火堆调整温度高一些，大一些，只有这样才能使烤羊表层酥脆香美啊，如火小温度低将造成烤羊表层水汽过量，表层筋韧，肉质老化的作品是失败啊。加火的办法是将上过宴席的炉子内火种移过来，操作时切记要注意安全哦！待烤羊色泽金红亮堂 ，开盖香气袭人成熟时停机，用尖刀把大腿厚处贴腿骨划开反刀回划掀开露骨，肩胛处深深横切，从刀口顺颈骨向上划开两侧，在腰处横划三刀断开脊骨，在胸口与肩胛结合出顺势划一刀掀开肩胛骨，至此烤羊操作用刀完毕。

    日式烧烤酱油和腌汁制作

原材料：日本国甜米酒(米酒)160ml，酱油235ml，白醋25ml，香油5毫升，白糖65克，蒜头7瓣，剁碎末，生姜末5克，尖椒细粉1捏，黑胡椒适当。

作法：

1、取一个厚底调味品锅，倒进甜米酒，在走红上煮沸。

2、然后将火调至中稍低，再次煮大约十分钟上下。

3、再添加酱油、白醋、香油、白砂糖搅拌。

4、添加蒜头、姜片、尖椒粉和黑胡椒调料。

5、然后再煮五分钟即成。室外自助烧烤教您调配美味可口烧烤汁

6、直到调味品制冷后，将其装进密封性的器皿中，放入冷藏室。

1、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒如果开车，一定不要饮酒也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。　　　　　　

2、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。　　

3、带上tan伤药还是-的，山东产的紫花。　　

4、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。zui好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。　　

5、远离yi燃物体，不要在干燥的草坪或树林里以防火灾。携带灭火器也是必需的随车的那个也可以，这样可以在di一时间控制火势。