食堂对外承包-

蔬菜配送水产品类商品配送标准

蔬菜配送水产品类商品配送标准 所供水产品必须符合有关标准，-无异味、无霉烂变质，中选商应提供相关的明、检验报告材料以及与企业法人营业执照上的经营范围相符的明文件原件/复印件等证明材料。 1.活鲜鱼类 在水中游动-,反应敏捷; 无伤残、无畸形、无病害；鳞片完整无损，无皮下出血现象及红色鱼鳞。 2.活鲜虾类 个大而均匀，活蹦乱跳或能活动 3.活鲜蟹类 大闸蟹——青皮、白肚、黄毛、金螯及蟹脚刚劲有力，膘壮肉厚，膏多，堆在地上，能迅速四面爬开。 海蟹——体肥、甲壳色泽正常，腹部洁白，雌蟹有膏时，头胸甲棘尖，反面透黄色，螯及蟹脚有力。 4.贝类 双壳贝类——外壳具固有色泽，平时微张口、受惊闭合，斧足与触管伸缩灵活，具固有气味。 单壳贝类——贝肉收缩-，用手指抚平后能回缩。 5.盐渍海产 坚实而具韧性，手指甲掐之可破、脆嫩；轻腥气、盐味；有光泽；无污物和泥浆。 6.蔬菜类 1、新鲜疏菜如果太脏，把虫叶、烂叶、脏叶大致清理，千万不要百浸泡，可将水稍微甩甩，但不要甩太干；水不能点太多，多了容易烂； 2、然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持蔬菜专大叶菜里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜。 3、另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，属根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

补充钙剂能不能与牛奶同时服用

补充钙剂能不能与牛奶同时服用 有人在骨质疏松症时，采用食疗和---同时进行的方法，为了达到-的吸收效果而将牛奶与钙剂同时服用。但这种做法并不合理。 牛奶是一种富含钙质并且吸收-的普通食物，每100毫升牛奶中就含有钙质约120毫克，牛奶中的蛋白质和脂肪含量也都较高，单纯喝牛奶时钙的吸收已经达到或接近饱和的范围了。如果将钙剂与牛奶同时服用，就可能造成钙质的浪费。因为当钙质摄人量达到一定范围时，再增加钙的摄入就可能导致---对钙的吸收下降。 另一方面，钙制剂与牛奶混合后，可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性，形成絮状沉淀，影响牛奶的感官性状。 钙制剂与食物的组合是与米、面等富含淀粉、乳糖、---的食品共同服用，能够更有利于钙质的吸收。

食堂承包中思想---工作的任务

食堂承包中思想---工作的任务 1．提高食堂承包炊事人员执行-基本路线的自觉性 思想---工作要紧紧围绕-基本路线这个中心，提高炊事人员执行-基本路线的自觉性，鼓励他们在食堂这个平凡而又光荣的岗位上，为把我国建设成为富强、---、文明的-做合格的后勤兵。 2．提高食堂承包炊事人员的职业道德 食堂是单位的一个服务窗口，服务的高低关系到职工的切身利益，必然会影响职工的思想情绪。因此，对炊事人员的职业道德教育是食堂思想---工作的一个重要方面。要不断提高炊事人员的职业道德，使他们热爱本职工作，-为就餐人员服务。 3．调动食堂承包炊事人员的工作积极性 通过思想---工作，启发炊事人员的---思想觉悟，艰苦奋斗，努力工作，把食堂办好。

竞争是饭堂承包领域进步的前提条件

竞争是饭堂承包领域进步的前提条件 人生如逆水行舟，不进则退。竞争是决定饭堂承包领域进步的关键原因。若是并没竞争，饭堂承包怎么样经过研究-的性能来符合市场需要?若是并没竞争，饭堂承包企业又怎样会严抓品质?在这严酷的市场里，每一家企业为了-的发展都不得不去提高自己。所以，竞争是饭堂承包领域社会发展必不可少的原因。 竞争的力量会让企业发挥出-的潜能，制造出-的成果。竞争不是不择手段，要达到公平是赢者。因而对于产品企业竞争中落后者来说，有时候反过来想可能更有新的思维。在逆境中垂头丧气，可能会阻碍自己创造的能源于效率。对于产品企业竞争中者来说，警惕渠道依仗，居安思危，想办法自己自己，是得要-提示自己的效率。 饭堂承包领域竞争是有利的，竞争催人振奋，让人精神百倍。竞争予以人是-的的拼搏期盼，-的鼓励着人们的斗志。