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云南老式槽子糕机设备报价模具清洗

发布者:宁晋县增益食品机械厂(北京分公司)  时间:2020-12-7 






                                                            槽子糕机的发展趋势

      每次用槽子糕机做好蛋糕,有的时候搅拌刀会给面粉粘在桶轴上,不好取出来,有的朋友做完成以后懒得拿出来清洗,下次继续再用,这样对机子和桶都有很大的损坏。正确的使用方法是:每次做完蛋糕后,把蛋糕桶和搅拌刀拿出来清洗干净,如果搅拌刀粘在桶轴上就用温水泡20分钟左右,这样就能很轻易的把搅拌刀取出的了,用温水清洗干净后,在蛋糕桶轴上抹上一点食油,是为了水在桶轴和孔之间腐蚀,然后在每次使用前也抹多一次食油,在倒油的时候顺着桶轴倒下,这样做既能加强桶轴的润滑度也能加大桶及搅拌刀的寿命。





                                                          槽子糕机的使用注意事项

      1、插拔电源插头要注意,保持握住插头位置,切勿拉拽电源线,以免造成电源线损坏;

      2、不要让电源线悬挂于桌角,门阑等锐利的地方,也不要让电源线靠近-物体,火炉,取暖器等;

      3、使用蛋糕机时候,要放平,不要倾斜,以免有油露出来,而且使用过程中保持在控制范围内;

     4、切勿让小孩自行操作,收藏时候,要置于小孩子不易碰到的地方;








                                                槽子糕机的程序是根据什么设置的?

      蛋糕机采用了铝合金滚筒式循环工作法,配有六对蛋糕模具夹,-的燃气炉具,以及空气隔离保温层,液化气加热方式,具有省时省力节约能源的功能,一机多用,一台机器可以同时制作6种不同形状、不同口味的蛋糕产品,安全-等特点。蛋糕机就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种蛋糕的机器。可分为家用和商用。







                                   槽子糕机的八大打法有哪些?

      海绵打法-全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠,呈乳白勾起乳沫2秒滴下,再加液态材料及粉类拌合。  

      法式海绵打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发乳白,两者拌合加其它粉类及液态材料拌合。  

      天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打发泡分次加1/2糖搅拌至湿性发泡不可干性,面粉加1/2糖过筛加入拌合至吸收即可。  

      糖油拌----油类先打软加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状,加蛋拌匀,加面粉类材料拌合。饼干类、奶油蛋糕。  

      粉油拌----油类先打软加面粉打至膨松加糖打发绒毛状,加蛋搅拌光滑,适用油量60%以上配方。水果蛋糕。  

      湿性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡加糖搅拌至有纹路雪白光滑状,勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。  

      干性发泡-蛋白或鲜奶油打起泡加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑,勾起时有弹性尾端挺直。








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