主题餐厅行业市场研究及投资方向研究报告2021年

中国主题餐厅行业市场研究及投资方向研究报告2021-2026年

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【报告编号】:672207
【出版时间】:2020年12月
【出版机构】:北京产业信息研究院
【交付方式】:emil电子版或特快专递
【报告价格】:【纸质版】:6500元【电子版】:6800元【纸质+电子】:7000元
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【联系人】:胡丽洋---专员
【本文】: /> 【手机微信同步】:

【报告目录】

---部分产业环境---

---章主题餐厅行业发展综述

---节主题餐厅的相关概述

一、主题餐厅的定义

二、主题餐厅的特色

三、主题餐厅的优缺点

四、主题餐厅的消费群体

第二节主题餐厅的发展历史

一、主题餐厅的形成

二、主题餐厅的兴起

三、主题餐厅的发展

第三节主题餐厅的类型分析

一、运动型

二、复古型

三、农家型

四、素食型

五、文化型

六、异域型

七、另类型

第四节主题餐厅的基本特征

一、主题餐厅的特征

二、主题餐厅的周期特性

三、主题餐厅的要素密集性

四、主题餐厅的行业壁垒

五、主题餐厅的发展驱动因素

第二章中国主题餐厅行业市场环境及影响分析

---节主题餐厅行业宏观经济环境分析

一、中国gdp增长情况分析

二、工业经济发展形势分析

三、社会固定资产投资分析

四、全社会消费品零售总额

五、城乡居民收入增长分析

第二节主题餐厅行业法律环境分析

一、中国餐饮行业管理体制分析

二、餐饮企业连锁经营管理规范

三、中国餐饮行业重点政策-

四、-规定对餐饮业影响

五、影响餐饮业的-政策

第三节主题餐厅行业社会环境分析

一、人口环境分析

二、教育环境分析

三、文化环境分析

四、生态环境分析

五、中国城镇化率

第四节主题餐厅行业消费环境分析

一、居民消费价格变化分析

二、居---要食品消费情况

三、居民人均餐饮消费支出

第二部分行业-分析

第三章中国主题餐厅行业运行现状分析

---节中国餐饮的市场规模分析

一、餐饮业的总体规模分析

二、餐饮业的固定资产投资

三、餐饮业的市场规模分析

第二节主题餐厅行业的发展概况

一、主题餐厅的市场概况

二、主题餐厅的发展特点

三、主题餐厅的经营方式

第三节主题餐厅的市场定位

一、选择适合的客源层次

二、树立新颖的市场形象

三、宣传媒介的合理选择

四、主题餐厅的出品设计

第四节主题餐厅的消费者行为分析

一、饮食的动机

二、餐厅的特色

三、消费及评价

第四章中国主题餐厅产品现状分析

---节中国主题餐厅产品的现状

一、中国主题餐厅产品的发展

一开始注重消费环境的设计

二主题化服务意识加强

二、中国主题餐厅产品中存在的问题

一体验性消费环境还不够成熟

二与大众餐厅差---较小

三体验性元素不足

第二节案例分析

一、“风波庄”主题餐厅

一“风波庄”主题餐厅简介

二“风波庄”主题餐厅产品分析

三“风波庄”主题餐厅消费环境

二、---主题餐厅

一---主题餐厅简介

二---主题餐厅产品分析

三---主题餐厅消费环境

第三节中国主题餐厅体验性产品设计的基础

一、进行市场-

二、中国主题餐厅体验性产品设计的途径

一从心理学角度设计主题餐厅体验性产品

二从顾客参与体验的程度设计主题餐厅体验性产品

三、中国主题餐厅体验性产品设计的原则

一与主题文化一致

二高度重视食物的营养与卫生

三整合多种感官---

四将体验---渗透到主题餐厅产品中

五重视心理体验

第四节中国主题餐厅体验性产品的设计

一、主题餐厅体验性有形产品的设计

一菜单的体验性设计

二菜品的体验性设计

三餐具的体验性设计

四纪念品的体验性设计

二、主题餐厅体验性消费环境的设计

一外部消费环境的体验性设计

二内部消费环境的体验性设计

三、主题餐厅体验---的设计

一一般服务的体验性设计

二主题活动的体验性设计

第五节主题餐厅体验性产品的实施

一、制定科学合理的规章制度

二、加强产品---力度

三、加强成本控制

四、采取有效的营销措施

一注重体验营销

二充分利用媒体---资源

第三部分市场全景-

第五章中国主题餐厅细分市场分析

---节西式主题餐厅发展分析

一、西式主题餐厅的市场现状

二、西式主题餐厅的经营特点

三、西式主题餐厅的市场定位

四、西式主题餐厅的优劣势分析

五、西式主题餐厅对传统饮食的挑战

第二节中式主题餐厅发展分析

一、中式主题餐厅的市场特点

二、中式主题餐厅的市场定位

三、中式主题餐厅的市场竞争

四、中式主题餐厅的swot分析

第三节日式主题餐厅发展分析

一、日式主题餐厅的经营特点

二、日式主题餐厅的风格设计

三、日式主题餐厅的市场定位

四、日式主题餐厅的市场竞争

第四节韩式主题餐厅发展分析

一、韩式主题餐厅的经营特点

二、韩式主题餐厅的市场定位

三、韩式主题餐厅的市场竞争

四、韩式主题餐厅的市场困境

五、韩式主题餐厅的发展策略

六、韩式主题餐厅的市场前景

第五节---式主题餐厅发展分析

一、---式主题餐厅的经营特点

二、---式主题餐厅的市场定位

三、---式主题餐厅的风格设计

四、---式主题餐厅的市场竞争

第六节城市网络主题餐厅发展分析

一、城市网络主题餐厅的经营特点

二、城市网络主题餐厅的市场定位

三、城市网络主题餐厅的市场竞争

第六章主题餐厅行业营销策略及案例分析

---节主题餐厅行业营销战略分析

一、主题产品营销

二、主题品牌营销

三、主题文化营销

第二节主题餐厅行业营销策略分析

一、有形化营销策略

二、技巧化营销策略

三、差异化营销策略

第三节主题餐厅行业营销案例分析

一、-主题餐饮有限公司概况

二、-主题餐饮有限公司存在的问题

一菜品沦为配角

二宣传方式单一

三忽略消费者的潜在需求

三、主题餐饮企业的营销对策

一菜品要定期更新

二运用多种多样的商业策略

三不断满足新的消费需求

第四部分竞争格局分析

第七章主题餐厅所属行业区域市场分析

---节北京市

一、北京市餐饮发展环境

二、北京市餐饮市场规模

三、主题餐厅的市场现状

四、主题餐厅存在的问题

五、主题餐厅的发展策略

第二节上海市

一、上海市餐饮发展环境

二、上海市餐饮市场规模

三、主题餐厅的市场现状

四、主题餐厅的发展策略

第三节重庆市

一、重庆市餐饮发展环境

二、重庆市在外用餐规模

三、重庆市餐饮运行情况

四、主题餐厅的市场现状

五、主题餐厅存在的问题

六、主题餐厅的发展策略

第四节广州市

一、广州市餐饮发展环境

二、广州市餐饮市场规模

三、主题餐厅的市场现状

四、主题餐厅的经营模式

第五节深圳市

一、深圳市餐饮发展环境

二、深圳市餐饮市场规模

三、主题餐厅的市场现状

四、主题餐厅的发展策略

第八章中国主题餐厅行业竞争形势及策略

---节主题餐厅总体市场竞争状况分析

一、主题餐厅的市场竞争概述

二、主题餐厅的swot分析

三、-主题餐厅竞争分析

第二节主题餐厅市场集中度分析

一、中国餐饮市场集中度分析

二、主题餐厅市场集中度分析

第三节主题餐厅市场竞争策略分析

一、菜品多样化

二、稳定顾客源

三、地理位置选择

四、满足潜在需求

第四节餐饮市场竞争策略分析

一、餐饮行业竞争趋势

二、餐饮市场竞争策略

三、应对餐饮竞争举措

四、提升餐饮-竞争力

第九章---主题餐厅经营形势分析

---节蒙古往事?国际风情美食---

一、企业基本情况介绍

二、企业环境特色分析

三、企业特色美食分析

四、企业服务模式分析

第二节-餐厅

一、餐厅发展背景分析

二、餐厅主要特色分析

三、餐厅服务群体分析

四、餐厅发展情况分析

第三节风波庄酒家

一、企业基本情况介绍

二、企业餐饮特色分析

三、企业营销模式分析

四、企业市场定位分析

五、企业swot分析

第四节机器人餐厅

一、餐厅基本情况分析

二、餐厅主要特色分析

三、餐厅优劣势分析

四、餐厅发展前景分析

第五节儿童主题餐厅

一、餐厅基本情况分析

二、餐厅主要特色分析

三、餐厅服务群体分析

四、餐厅运营模式分析

五、餐厅发展前景分析

第六节卡通---主题餐厅

一、餐厅基本情况介绍

二、餐厅主要特色分析

三、餐厅服务群体分析

四、餐厅发展战略分析

第七节厕所餐厅

一、餐厅基本情况介绍

二、餐厅环境特色分析

三、餐厅特色美食分析

四、餐厅服务群体分析

第八节星语西餐厅

一、餐厅基本情况介绍

二、餐厅环境特色分析

三、餐厅特色美食分析

四、餐厅竞争优势分析

第九节棋一手茶吧

一、餐厅基本情况介绍

二、餐厅环境特色分析

三、餐厅服务群体分析

第十节天空之城

一、餐厅基本情况介绍

二、餐厅环境特色分析

三、餐厅服务群体分析

四、餐厅竞争优势分析

第五部分发展前景展望

第十章主题餐厅行业前景及趋势预测

---节主题餐厅市场发展前景

一、主题餐厅市场发展潜力

二、主题餐厅市场发展前景展望

第二节主题餐厅市场发展趋势预测

一、未来餐饮市场的发展趋势

二、中国餐饮的市场规模预测

三、未来主题餐厅的发展趋势

四、主题餐厅市场消费趋势预测

第十一章主题餐厅行业投资价值分析

---节主题餐厅行业投资环境分析

一、“---”时期宏观经济形势预测

二、扩大内需将为餐饮业带来新空间

三、经济全球化为餐饮业带来新生机

第二节主题餐厅行业发展的影响因素

一、有利因素

二、不利因素

第三节主题餐厅投资的商业价值

第十二章主题餐厅行业的投资机会与投资风险分析

---节主题餐厅行业的投资机会

一、餐饮市场的投资机会分析

二、主题餐厅的投资机会分析

第二节主题餐厅行业的投资风险

一、宏观经济风险

二、经营管理风险

三、人力资源风险

四、原料市场风险

五、食品安全风险

六、市场竞争风险

第三节主题餐厅行业的投资建议

一、主题餐厅行业未来发展方向

二、主题餐厅行业主要投资建议

第六部分发展战略研究

第十三章中国主题餐厅行业面临的困境及对策

---节主题餐厅行业存在的问题

一、餐厅对“主题”的把握不明晰

一缺乏市场-、盲目求异导致主题选择不当

二餐厅对“主题文化”缺乏塑造

二、餐厅经营过程中对“主题”缺乏表现力

三、主题餐厅的生命周期短暂

四、中国主题餐厅有待实现连锁发展

第二节主题餐厅发展对策分析

一、深刻认识主题文化内涵、准确把握“主题”

一追求合适的主题文化定位，对应市场需求

二“深”度挖掘主题文化，塑造---主题形象

二、经营过程中赋予“主题”充分的表现力

一以多样化的产品形式表现主题

二以参与性较强的互动活动深化主题

三、延长主题餐厅生命周期的策略

四、实现主题餐厅的连锁化经营

第十四章中国主题餐厅行业设计策略分析

---节主题餐厅设计的切入点

一、以异域风情为切入点

二、以田园农家为切入点

三、以文艺作品为切入点

四、以历史文脉为切入点

五、以---复古为切入点

六、以怪诞离奇为切入点

第二节主题餐厅的装饰方法

一、通过空间造型营造主题氛围

二、通过视觉平面符号营造主题氛围

三、通过灯光系统营造主题气氛

四、通过色彩搭配烘托主题氛围

五、通过陈设艺术布置营造主题氛围

六、通过材料装饰营造主题气氛

第三节主题餐厅的设计方式

一、主题餐厅的基本功能设计

二、主题餐厅的表现手法

一灵活运用空间形态来营造主题氛围

二利用色彩与-进行主题氛围的营造

三利用照明进行氛围的营造

四利用家具布置进行主题氛围的营建

五其它烘托主题的营造方式

第十五章中国主题餐厅行业发展战略研究

---节对中国主题餐厅品牌的战略思考

一、主题餐厅品牌的重要性

二、主题餐厅实施品牌战略的意义

三、主题餐厅企业的品牌管理措施

四、主题餐厅企业的品牌维护策略

第二节主题餐厅的连锁经营策略

一、主题餐厅企业发展方向分析

二、主题餐厅的发展目标和重点

三、小型餐饮企业连锁路径选择

四、中等餐饮企业连锁路径分析

五、大型餐饮企业特许加盟连锁

第三节主题餐厅的国际化竞争策略

一、主题餐厅企业国际化tcs战略

二、主题餐厅国际化注重品牌经营

三、主题餐厅-要----

四、重视主题餐厅国际化人才培养

图表目录：

图表1中国餐饮业发展驱动因素构成图

图表2中国国内生产总值及增长变化趋势图

图表3国内生产总值构成及增长速度统计

图表4规模以上工业增加值及增长速度趋势图

图表5中国全社会固定资产投资增长趋势图

图表6中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图

图表7中国主要消费品零售额及增长速度统计

图表8城镇居民人均---及增长趋势图

图表9中国农村居民人均纯收入及增长趋势图

图表10---口总量增长趋势图

更多图表见正文......

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