餐具蒸汽消毒机报价的用途和特点【广浩厨业】
消毒柜的保养
要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净。
-每天将消毒柜通电运行一次,这样既可以-消毒柜的卫生,又可以延长使用寿命,不用的时候应做断电处理。
现在人们越来越重视餐饮和健康饮食,而餐具消毒柜是-我们使用的餐具健康卫生的重要电器。为了延长餐具消毒柜的使用寿命,我们就要学会如何使用和保养餐具消毒柜了
蒸汽消毒法能使---体内的蛋白质凝固变性,这种方法简便、经济、实用,凡能煮沸的玻璃、搪瓷器皿、食具、衣服都可以用这种方法。消毒时,将物品浸没在水中,盖好盖子,煮沸5~10分钟有---流行时,可煮沸30分钟便可达到消毒目的。一些不能放到水中煮沸的物品,可以包好放到蒸笼中或压力锅里,用蒸汽消毒液能杀灭一般的---。
由于纯蒸汽的穿透性强,蛋白质、原生质胶体在湿热条件下用以变性凝固,酶系统容易破坏,蒸汽进入细胞内凝结成水,能够放出潜在热量提高温度,更增强了杀菌力。蒸汽消毒法是指运用高温蒸汽消灭---或微生物的一种方法。
显热:水的沸腾所需热量被称为显热,每千克水从0 ℃达到100 ℃约需419千焦耳。
潜热:水在沸腾温度下完全转化为蒸汽所需的热量,每千克100 ℃的水汽转换约需2257千焦耳。
所以,只有充分利用潜热才能在短时间内获得的灭菌效果。
消毒柜的选购
其一看消毒碗柜的外观。消毒碗柜做工-,无论是外壳还是消毒碗柜的内部托网等,都没有任何刺手的地方。
其二看消毒碗柜的选材。消毒碗柜内胆大多选用不锈钢板材,经过多次高温消毒也不会出现变色、变形的状况,更不会产生-。而劣质消毒碗柜为降低成本,往往采用一些成分不明的合金,因此顾客在挑选时,要向***员仔细咨询。
其三看款式。消毒碗柜大致分卧式、柜式、壁挂式等几种,建议消费者在新房装修前提前-款式,设置好安放消毒碗柜的地点。
其四看消毒碗柜的消毒原理。当前市面上销售的消毒碗柜,消毒原理各有不同,通常情况下,具备两种消毒方式的消毒碗柜(如上面为臭氧消毒,下面为高温消毒)消毒更为-,也更适合家庭使用。
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