十三丰生烫招商加盟【十三丰】

中国经过煮沸的面条为洁净，可以-地减少肠胃---的发生，因此面条成为中国常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。

按地区分北方地区的面食有 ：山西的刀削面，焖面，猫耳朵，饸饹，剔尖，拨鱼，栲栳栳，不烂子等；北京的炸酱面、龙须面；河北的龙须面、劲面王、挂面、麻酱面、保定大慈阁素面；山东的福山拉面，打卤面济南；陕西的油泼面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，武功镇的旗花面，扯面，浆水面汉中；河南的烩面，道口麻鸭面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，炝锅面，卤面俗称蒸面条等；兰州的兰州拉面；吉林的延边冷面、汤面、头道温面；黑龙江的烤冷面。

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面条的形状后定格为长条。到宋代，汤饼也改称为面条唐时叫“馎饦”。面条的这种样子，使人的联想“因势赋形”，把面与生日、寿诞联系起来。按风俗礼仪，过生日贺诞辰吃长寿面。为什么过生日要吃面？宋人马永卿在《懒真子》中说：“必食汤饼者，则世欲所谓长寿面也。”为什么面条能作为人长命百岁的象征？因为面的形状“长瘦”，谐音“长寿”。面条也就成为讨口彩的食品。还有一种说法是：汉武帝时，人们认为-短与人中长短有关，人中长短取决于面孔长短，而面条正暗合“面长”，长寿面由此而来。

穿梭在丝绸之路上的阿拉伯商人随身携带面团作为干粮，食用前将面团分成小块，搓成条状晒干，置于火上烤炙，这几乎是人类历早期面条的雏形。这样的面条沿着丝绸之路进入中国，开始在中原地带繁荣兴盛。但喜食汤羹的中原人将面条与水同煮，热汤中取面时，“箸”筷子也就因此诞生。

中国虽不是面条的早发源地，却是人类现存至今早面条的发现地。四千多年前，一场突如其来的摧毁了中国西北部的一个村庄，紧随其后的洪水又将其封冻。四千多年后，准确说是在2005年，考古学家们在被称为“中国庞贝”的青海喇家村里，发现了在岩层中长约50厘米、宽约3毫米的面条。不过在那时它的名字很有可能还不叫“面条”。