油炸时间和油位的控制
在油温一定的情况下,油炸时间太短,面块炸水透,会出现软心面,油炸时间长,则面饼可能会炸焦,因此要根据面饼的重量、花纹的稀密程度、面饼重量本身和品质、-和对面饼品质的内在要求灵活掌握,要求干吃效果好的与煮泡效果好的,和干吃、煮泡都要考虑的面饼油炸时间和前、中、后油温都有所不同,要切合实际灵活控制,而且不同的线控制有所不同。也用一些人存在油炸机卖回来用就行,不用保养,那样就大错特错了,油炸机就如我们人一样,定期保养才能让它“永驻青春”油炸机使用时水平安装,液面高于管面10mm以上,防止空气中加热空烧,造成电热管过高温,引起过早断线。
油锅内的油不但要保持一定的油温,还要保持一定的数量,比较适宜的油位为面盒压花眼上观察前边为3—5㎜,后边15—20㎜为宜,因此必须不断地补充新油来补偿油炸所耗的油量,才能保持锅内稳定的油位,油位过低和高都会对产品、含油量有很大影响。3、油炸机保险丝:可以-油炸机的温度,当感受到其耐温限值时保险丝会烧断从而保护使用者人生安全及财产安全,烧断后的保险丝不可再使用。全自动油炸机报价,全自动油炸机报价
油炸流水线
全不锈钢加工制造,油炸温度自控,可根据炸制产品不同设置温度,炸制时间可调根据产品炸制要求设置时间;-的产品输送系统、排渣系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等组成。采用网带输送产品变频或无级调速。广泛应用于肉制品,肉块、炸鸡翅、、锅巴、水产、蔬菜、面食等油炸食品加工。公司经过多年的努力和-,为-广大客户提供了不计其数的-食品设备,在同行业中享有盛誉。
全自动油炸机报价采用304不锈钢材质加工制作,长度、宽度、产量可根据用户需要制作,因油炸食品不同可分为单网带和双网带两种,温度为数字显示,可自动控制,用户可根据炸制的产品的不同设定油温。网带输送系统为变频调速或无极调速,设备自动过滤系统分两种:油水混合工艺、纯油自动刮渣和油炸过滤技术自动循环过滤技术。8、脱水:在分料机-叠在一起的料摊开,并去除表面水分,以免增加油炸时间,加大成品的含油率。全自动油炸机报价,全自动油炸机报价
油炸流水线特点:
◇网带为不锈钢材质,采用变频无级调速。油炸时间可调。
◇设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降,便于人工清洗。
◇设有自动排渣系统、将产生的残渣-排出。
◇该设备内部设有高1效导-装置,能源利用。
◇以电、煤或者为加热能源,整机采用食品级304不锈钢制造,卫生、易清洗。
◇配有动态循环系统,将生产过程中油渣过滤出来,降低了油的酸价,延长食用油使用命。
◇采用上、下双层网带传输,产品被夹在双层网带之间,避免产品漂浮。
◇采用自动沥油系统,产品含油率低,产品食欲感强全自动油炸机报价,全自动油炸机报价
小鱼仔油炸流水线的优势:
1、巧用原理,油不变质
利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中,动物油脂沉入植物油下层,从-上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。
2、提-、-健康
特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层,加之中部加热有效控制上下油层对流,从而-各种油层纯净,所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮(无黑斑现象),提高了产品品质,延长了货架期。
3、节省炸油,利于1
本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽,并透入油层给炸油补充水分,从而抑制油不大量挥发;全自动油炸机报价,全自动油炸机报价6采用本设备能大幅度提高产品,降低生产过程中发生的各项成本,使您的产品更具市场竞争力。中部加热工艺可根据需要,随意调节的电控装置控制上下的温度,有效-炸油的氧化程度,抑制酸介的产生,从而延长了炸油的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节省油50%以上,同时减少了空气污染,让操作者避免了烟熏火燎之苦。全自动油炸机报价,全自动油炸机报价
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