恒联烤箱-咨询【博之达食品机械】

烤箱的发酵功能可以有效的帮助面包发酵，或者做酸奶，但是现在---买上几包酸奶菌就送酸奶机的***力度，使用酸奶机来发酵酸奶似乎更便捷一些。

烤箱在早些时间前欧美比较盛行，因为对于烤制食品外---都比较喜欢吃，比较可口。对于---还是喜欢吃煎，炸，烹、煮、炒，但是中外的交流渐渐增加，---也自己动手做起了蛋糕，烤鸡，而且成果还---。

如果在采购烘箱设备之前，对烘箱工作原理有个大概的了解，对以后的设备维修保养将会带来很大的便利，也有助于延长烘箱的使用寿命。

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采用热风循环送风来干燥物料，热风循环系统分为水平送风和上下送风，均经过设计，风源是由电机运转带动送风风轮，使吹出的风吹在电热管上，形成了热风，将热风由特有的风道送入工业烘箱的工作室，且将使用后的热风再次吸入风道成为风源再度循环加热，---提高了温度均匀性。三麦烤箱台湾三麦1984年开始生产面包烤箱，珠海三麦1996投产并开始生产sun-mate面包烤箱，江苏三麦2012年建成投产。

商用烤箱则不同，由于一次需烧烤的食物量大，烧烤的需求有时源源不断。因此其容积要求就大，并且需要连续工作。

从烤箱的设计和选材上，家用烤箱一般选用相对廉价的；而商用烤箱就要考虑功能性和耐久性，相对价格就会高出很多。

如果是一个烘焙老手，经常会烘烤食物，并且调节温控有经验，那么购买机械版烤箱，如果是一个---入门的新手，对于烘烤温度把握不好，还是购买电子版的，通常电子版会提供一些预定好的程序，这样会免去很多操作，相对烘烤成功率会更高。