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低温生物菌种的影响力

东北地区一年大约有6个月的寒冷期。因此，在污水厂的建设过程中，往往把气温相对较高的季节用于污水处理厂的土建。土建完工后，基本上就进入了东北地区的低温期。目前我国城市污水处理厂启动与调试面临的主要困难是进水有机物浓度低以及低温造成的微生物增殖缓慢。绝大多数的污水处理厂的建设完工后，都需要2~4个月的时间才能基本完成污水生化处理工艺的启动，某些污水处理厂生化处理工艺的启动甚至要从头年的10月份或11月份持续到来年气温回升的4月份或5月份，因而---地影响了污水处理厂正常的商业运行。

什么是低温生物菌种的保藏？

将需要保藏的菌种，接种在适宜的斜面培养基上，菌丝长满斜面时，用---纸包扎棉塞或者硅胶塞，放置在4℃的冰箱中保藏，叫做斜面菌种低温保藏法。由于微生物的---活动未停止，试管内培养基易失水变干。因此，保藏时间较短，不适于长期保藏。每隔3～6个月应转管一次。草菇菌种不耐低温，需保藏在10～12℃之间。或在草菇菌落上灌注3～4毫升的防冻剂10%的甘油。当菌丝长满斜面后，在无菌条件下，用无菌橡皮塞代替棉塞，并用石蜡密封，即可在室温或冰箱中保藏。这种方法可防止杂菌污染，隔绝氧气，避免培养基干燥，使用方便。据测定，保藏3年的菌种生活力仍很旺盛。

分离筛选低温生物菌种的基本程序

流程

4.1 优良糖化酶菌株的分离与筛选

融化培养基***倒平板***打散孢子团粒***梯度稀释***涂布平板***培养观察***滴加碘液***挑菌落***接种***培养***糖化酶活力测定***菌种保存

4.2 酸乳制品中的乳酸菌的分离

制培养基***倒平板***梯度稀释***涂布平板***培养观察***挑菌落***接牛乳管***培养观察***传代培养***挑选凝乳管***乳酸测定***菌种保存

5 步骤

优良糖化酶菌株的分离与筛选

1融化淀粉察氏培养基，稍冷后倒平板与斜面数个。

2取种曲少许，加入10ml带玻璃球的无菌生理盐水的三角瓶中，用力振荡打散孢子团粒，使之形成均匀的孢子悬浮粒。然后将其用无菌纱布过滤于无菌试管中。

3将上述滤液以10倍稀释法知释至10-7，取后3个稀释度的稀释液各0.2ml，于淀粉察氏培养基平板上用无菌涂布器分别依次涂布2至3个皿，30℃培养1~2d。

5性能测定：测定各菌落的糖化酶活力。