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合肥食堂托管价格-的选择【合肥悦享】

发布者:合肥悦享餐饮有限公司  时间:2020-12-19 








食堂托管合作的选择

食堂托管公司是否具备投资规模以及经济实力,再而进行对广告与实际结合是否一致。

食堂托管管理制度

厨房人员应讲究自身卫生,上班时间必须穿戴工作服、帽、袖套,做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲,经常以清洁礼貌姿态出现在职工面前,为全公司职工搞好服务工作。

食堂托管方式

全托工厂食堂托管方式是发包方提供现有的场地、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。而承包方负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定至少为三年,如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。








食堂托管标准

无论交不交管理费,委托单位与托管公司各自付出的成本几乎一样:委托单位需要提供食堂场地、厨房、仓库、厨房内的大型设备冰箱、吸油烟机、灶台等,托管公司付出的是厨师、服务员、低值易耗物品菜刀、抹布等。

全托工厂食堂托管负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供优异饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。

食堂托管公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。应该对食堂托管公司进行试验一个月或半个月。再做决定选择是否合作。








餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;

被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料具体情况另行商议;

半托工厂食堂托管首先是发包方提供现有的场地、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。而承包方负责提供人工、清洁费、损耗、维修、-、劳动保护用品等费用。

食堂托管公司是否具备成功的食堂管理模式是重点的考查对象,应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。









食堂托管管理制度

厨房人员做好“四防”工作,即防毒、防腐烂、防霉变、防鼠屎污染,时刻记住饮食安全并落到实处。

食堂托管合作的选择

食堂托管公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。应该对食堂托管公司进行试验一个月或半个月。再做决定选择是否合作。

业内认为,将食堂托管出去可以减少投入,比如托管公司的员工工资就比委托单位的正式员工工资低不少;而托管公司在经营食堂时,也能通过降低采购成本、减少浪费等方法,提高赢利水平。









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