冻干榴莲代加工生产基地,益匹马冻干食品

在“阿波罗”航空计划中，美国航空航天局nasa为解决宇航员在太空可以吃到蔬菜补充---，发明冷冻脱水蔬菜技术。到现在为止，的脱水蔬菜已经较刚发明之初，有了许多改进之处，更符合当代大众的口味。首先要将鲜荷叶洗净晾干，去除直径1mm以上的叶脉，得荷叶原料，再将荷叶原料切成1.5-2cm长、0.5-1cm宽的叶片。冻干食品是真空冷冻干燥食品的简称，也称fd食品。在产品中检查扦样时,将打开的包件,首先要检查内包装各个部位,产品的表面层及四周角落处有否吐丝、结块现象。

脱水后的食品因为微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的。需要食用时，只需重新加水，食物就会恢复原来的面貌，色、香、味、形不变。风干、真空脱水等技术，基本上都能-原菜的风格。而在林林总总的保鲜技术中，新兴的冻干加工工艺似乎更受到有关-的-。将叶片置于温度为100-120℃的杀青锅中，手工杀青每次投叶量为0.5-1kg或机械杀青每次投叶量为2.5～5kg，杀青时间为8-10分钟。香菜可以---汗腺，可以排汗，---时吃点香菜，可以排除汗液，---除体内的寒气。

冷脱水处理几乎除去了食物中全部水份，并使其重量降低20%，同时保留食物98%的营养成分。“阿波罗”计划中人们首先使用这种技术让-吃上含有蔬菜的太空食品，脱水蔬菜也就由此而来。两壶水下去，脱水蔬菜终于全都舒展开来了，好不容易才等到蔬菜全都熟了，可以看到面条已经几乎看不见了。脱水蔬菜是指蔬菜经过处理，能长期保存的蔬菜。又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等一系列加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。而且相对于鲜菜而言，脱水蔬菜体积小、重量轻，在食用时还能保持原有的营养价值，发展的势头很是迅猛。

新鲜蔬菜的加工处理离不开一些列的干燥设备，顶能认为脱水蔬菜的生产中干燥设备对终产品的口感、品质、卖相都有很大的影响。食品干燥，是提高食品贮存、保质的-措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的与价值。现在的方便面里常常我们都可以看到这种就是脱水蔬菜。它的好处就是比较容易储存，不易腐烂变质，放很长的时候我们都还是可以拿来食用，现在的好多快餐都会使用脱水蔬菜的。化学碱液去皮原料损耗率低，但出口产品一般要求人工去皮或机械去皮，去皮后必须立即投入清水中或护色液中，以防褐变。