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水饺炉型号 规格  容量 本产品开一锅水  传统产品开一锅水

内径mm 外径mm 升 用时(分钟) 用气(千克) 用时(分钟) 用气(千克)

360 直径500*高360 直径700*高800 64 15 0.65 24 1.22

380 直径600*高380 直径800*高800 107 28 1.2 40 2.5

500 直径500*高500 直径700*高800 98 23 0.9 40 1.76

600 直径600*高600 直径800*高900 169 35 1.5 60 3.1

700 直径700*高600 直径900*高900 230 45 2.2 80 4.5

800 直径800*高600 直径1000*高900 301 60 3 100 6

1000 直径1000*高600 直径1200*高900 471 80 4.73 120 9

明朝时的水饺

    春节时候吃饺子这种习俗迟在明代已经出现。据《酌中志》载，明代宫廷已是正月初一五更起……饮柏椒酒，吃水点心(即饺子)。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一岁之吉，是日亦互相拜祝,名曰贺新年也。”《酌中志》是一部比较翔实的著作。书中详细地记述了由明万历朝至崇祯初年的宫廷事迹。他以自己在宫内多年所耳闻目睹的有关-，后妃及内侍的日常生活，宫中规则、内臣职掌从及饮食，服饰等等，全都分别予以记载下来。在正史中是不可能详细地看到如此详细的记载的。明沈德符《万历野获编》虽然以记述万历以前的朝廷掌故和当时---生活而-，但却很少有如此全的系统阐述。我们的民俗研究者便可以根据这些记载参见当时的风俗习惯，更为有意义的是，书中的某些风俗记载还可以纠正后人的某些错误，比如正月初一吃饺子的习俗，在北京至晚在明代万历年间就有了，另外，书中还介绍了司礼监经厂库刻书情况，因为作者开列了内府有版经书的目录，可以使人们考见其源流。羊肉馅的做法：原料：净羊肉500克韭黄250克姜末50克葱末50克花椒5克鸡蛋2个精盐5克胡椒粉3克料酒15克酱油20克香油25克花生油25克制法：1。

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饺子的春节民俗

    饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国大部分地区主要是北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗-：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是---一年一度隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙着过年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。在北方，到了大年三十的晚上，重要的活动就是全家老小一起包饺子。山东省博兴县佰森厨业坐落于汉孝子董永故里——山东省博兴县，素有“中国厨都”之称的——兴福镇。

包饺子的方法

做法：1．饺子皮摊平放在桌上

        2．将馅料放入

        3．将两边的饺子皮从中间捏紧

        4．两边再捏好即可。

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