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焦作新型烧饼炉子厂家常用解决方案【营房】
发布者：商丘市城乡一体化示范区营房机械销售部 时间：2020-12-29
3、然后，先将醒好的面团擀成长方形的面片，再在上面均匀的涂抹上油酥，把它卷成长条状后，再将它揪成大小一致的剂子，同时，将边缘收紧、封实，将它们搓成圆球状，放在一旁备用。4、另外，准备1枚鸡蛋，将它充分打散后，再将圆球放入里头粘几下，后，再将包裹上一层白芝麻，全部弄好后，再将它们擀成厚薄一致的饼坯烧饼的模样。5、然后，再将电饼铛的温度提前预热至180度或者选择平底锅来烙制，同时，在锅中倒入少许底油，锅温-后，再将弄好的饼坯整齐的摆入进去，盖上锅盖烙3-5分钟
制作步骤：1、准备好所需要的食材，把饼坯食材内的面粉放在盆中，加入清水，用筷子搅拌成絮状，就像图中的样子，然后加入玉米油。2、搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。3、现在来做油酥，准备一个干净的小碗，把油酥食材中的面粉、盐、五香粉倒入碗中，加入玉米油搅拌均匀就是油酥了，非常简单。调好的油酥是有些稀的状态，这种是稀油酥。4、取出饼皮面团，不用揉，擀成大面片，薄薄地涂上一层油酥。
【椒盐烧饼】配料：300克面粉，3克酵母，1克盐，180毫升水、食用油、椒盐制作方法：1、300克面粉中加入3克酵母1克盐搅拌均匀，然后加入180克水，搅拌成大朵的棉絮状，然后在底下的干粉上加20克的食用油，这样可以使烧饼做出来酥香不硬。2、然后将那一部分油酥和面揉在一起，经过反复的揉搓，将面揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，密封发酵至两倍大。现在的室温一般情况下40分钟就可以发酵至两倍大了。3、40分钟后揭开保鲜膜，这时的面会有一点粘，所以加上干面粉把面拿出来转移---板上。
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