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“桑盈”桑葚红酒是采用鲜桑原汁经发酵酿制而成的,不管是桑葚酿

“桑盈”桑葚红酒是采用鲜桑原汁经发酵酿制而成的，不管是桑葚酿制酒还是葡萄酿制酒，只要是酿造酒(或称发酵酒)类属的酒款，经过一段时间的储存，都会自然产生一些残渣。当然，酿制酒中残渣分为两种，分别是：葡萄沉渣(sediment)，结晶石(wine crystal)。这两种残渣的存在形式有所差异，接下来我们一起来了解一下。 首先我们知道桑葚红酒或者葡萄红酒都有一种酸涩的口感，这个酸涩的成分就是单宁，而红酒中的残渣也是单宁转化而来的。当红酒酿好以后一般都会经历一段时间的瓶内陈年，酒中的单宁会结合色素，经过长时间的积累与静置沉底，从而形成残渣，这是红酒变成熟的标志。当然，红酒中单宁残渣的多少也取决于单宁含量，一般而言，葡萄皮与葡萄籽中的单宁含量比较高，因此葡萄酒的单宁残渣比桑葚红酒中的多。自己选用2发是想运用未完的发醇全过程，使初酒尽早摆脱与co2的触碰情况，的维持桑葚果的口味。

“种出来”的酒,“醉蚕”桑椹酒

“种出来”的酒，“醉蚕”桑椹酒产于“南中国加州”–雷州半岛。热带地区，高温多雨的气候为桑椹生长提供了适宜的温度、充沛的水分和较大的昼夜温差，为桑椹---养分和糖分提供了有利条件。原材料桑果生长与雷州半岛火山口附的富硒土壤，肥沃松软且无污染，含多种丰富的矿物质。 桑椹酒营养丰富 1、用于须发早白、眼睛疲劳、双目模糊等---的---； 2、用于年老体弱---补，养心，---气血虚亏等---； 3、用于、性疼痛、神经疼痛、筋骨疼痛的辅助； 4、用于---和女性或月经失调； 5、用于、高、---降低“三高”，------饮食结构；其实桑葚和草莓都是非常相似的，它们的外表都是---难以清洗的，因此我们在清洗的时候必须要有一定的技巧才行，否则的话很难将它里面潜藏的一些杂质清洗出来。 6、用于，促进，具有功效。

控制发醇:发酵温度控制

控制发醇：发酵温度控制在22-28℃中间，每日晃动或是拌和2次，切勿发醇期内不能密封性，需要用2层沙布密封。一般需要4～10天。室内温度高，液温达28～30℃时，发酵时间快，大概几个小时后即听见并吞桑树叶一样吱吱声，水果汁表层起沫，这时候酵母已经将糖变为---，另外释放出来---。假如迟迟不出-那样状况，可能因水果汁中酵母过少或气体不够，或溫度稍低，应立即加上发醇充沛的水果汁，或转缸，或适度升温，或是去淘宝网店制酒咨询店家，他做了桑葚酒的发醇。方式是：步，将黑桑葚自来水清理，再放进玉米粉，用冷水侵泡，十多分钟后捞起来清洗。

杞桑葚泡酒的好处

枸杞子中含胡萝卜素3.39毫克%，硫胺素o.23毫克%，核黄素0.33毫克%，菸酸 1.7毫克%，抗坏血酸3毫克%。尚分离出β—谷甾醇、亚油酸、玉蜀黍黄素、甜菜碱和一种硫胺素抑制物。果皮含酸浆果红素 。

另---含胡萝卜素、---b1 、 b2和 c，---、钙、磷、铁等，种子含脂肪油17.21%，总糖量22%～52%、蛋白质13%～21%，粗脂肪8%～14%。

果实水溶性部分得枸杞多糖，约6%～ 8%。但枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中，不能被人体充分吸收。

同桑葚一样性寒或微寒。一次不要超过20g

据测定桑椹富含蛋白质、多种人体必需的---酸、很容易被人体吸收的果糖和---;含有vb1、vb2、vb3、vb5、vb6、vc、ve等多种---及fe、ca、zn等矿物元素、硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。一次不要超过20g~50g

泡的时间不要过短，每天喝上一小酒杯，因为是大补，所以不要过多。

枸杞桑葚用来泡酒的话就可以得到这些我们---的功效和好处，吃枸杞桑葚泡酒的时候要注意枸杞和桑葚所添加的量，桑葚里面的---含量高，吃桑葚是可以补充营养的，而这个枸杞的价值就更高了，枸杞用来补，用来滋补身体非常的好，如果不喝酒，那么还可以用枸杞桑葚来给自己泡水喝。2、黑桑葚打汁：将黑桑葚和调硫片一起捣烂，能用木榨或布袋子，出汁率一般为50-60%。