粥(congee)也称糜，是一种把稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。
中国粥文化
在中国有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥文化的文字，早见于周书：黄帝始烹谷为粥。
中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前就已经使用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉-淳于意仓公用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《论》述：汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证。
进入中古时期，粥的功能更是升级了，进入了带有人文色彩的“养生”层次。
宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。原料：主料：糯米60克配料：阿胶30克，红枣30枚调料：白糖适量。粥既快美，粥后一觉，-。南宋诗人陆游也极力食粥养生，曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。
可见，粥与---的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫；粥作为一种传统食品，在---心中的---更是超过了-何一个民族。
大家都知道粥对人身体有很多的好处，那么喝什么粥好呢？我们冬至速冻食品有限公司经营多类粥品，八宝粥，荷叶粥，小米粥等，欢迎大家品尝。煮好粥的标准是什么呢？
民间有谚语：粳米煮粥养人。粳jīng米是什么米呢?大米分为籼米、粳米和糯米三类。[1]薏米红豆粥薏米和红豆对身体都很有好处，不过豆和薏米都不怎么好煮烂，你就提前将原料用温水浸泡一下，或者用高压锅也可以，冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去---吃的。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、---a、e、b1及钙、磷、铁等多种营养成分。有-、强壮筋骨、长肌肉、通和五脏、止虚寒泻痢等功效。
大米和小米，以2：1的比例煮粥，是容易---的。这样的搭配非常合理，大米易于---，，小米营养丰富，滋润脏器。正常人喝粥可以养生，粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，这就要因人因时因地而异了。
泰安冬至速冻食品常年生产各类粥品，口味---，欢迎来电咨询购买。经常喝粥，会有---的效果的。
-有“年过半百而阴气自半”的说法，意思是说老年人不同程度地存在着精不足的问题，如果常喝粥油，可以起到补益精、的效果；产妇、患有慢性肠道炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。
喝粥油的时候空腹，可起到引“药”入经的作用，以增强粥油的功效。据《紫林单方》记载，婴幼儿在开始添加辅食时，粥油也是---的选择。
《红楼梦》里宝钗曾经介绍过她的养身补品：“每日早起，拿燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，”可见，用粥养颜是很有些道理的。
今天我们冬至速冻食品公司带大家了解一下粥和小米枣仁粥的做法。
粥
[原料]末15克、粳米100克。
[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入末再煮片刻即可。
[用法]早晚温服。
[作用]养心、安黑眼圈。
[评注]末入粥中酸甘适口，---。生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。
可取微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
小米枣仁粥
[原料]小米100克、末15克、蜂蜜40克。
[做法]将小米加水煮粥至将熟，加入末，搅匀煮开即可。
[用法]每日2次，加蜂蜜温服。
[作用]纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
[评注]能宁心，小米可补脾养心。在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
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