速冻食品工业将在我国---,成为未来发展zui为迅速的一门食品产业,成为我国传统食品工业化的一个突破口。如经巴氏杀菌法处理的鸡蛋,再放在草木灰中或石灰水中贮存3个月,废品率仅为1。预计在今后5~10年内随着国外技术的流入和国内技术的发展,相关政策法规的健全,人们生活水平和文化水平的提高,食品冷藏运输及制冷设备的发展将会逐渐健全和完善。
近年来,我国制冷设备行业经历了一个高速增长期,国产制冷产品在制造技术、成本控制、市场占有率等方面拥有众多优势。
然而,随着中国制冷市场的逐渐升温,国外制冷设备企业也开始纷纷中国“淘金”,并且取得了---的发展成果。国外企业在中国市场的深耕和开拓,让我国制冷设备行业企业面临---的挑战。
临沂鑫鑫制冷公司本着“诚信做人,踏实做事;服务社会、惠利客户”的宗旨,凭劳动、技术创造价值获酬的原则。并不拘于一格,广纳贤才技工。现拥有一支技术好、素---、稳定、---的安装维修队伍。其选用的---,生产阶段采用强碱催化,反应---,使---保持较高反应率即在与黑料接触时能反应的较为完全。具有多年的维修、安装、管理经验,并不断吸收新的技术工艺。我们将---地坚持you质、gao效、的原则为广大客户服务。在行业内也赢得了---的---
冷库系统运行中该如何保养?
1.初期运转机组:要经常观察压缩机的油面及回油情况及油的请诘度,发现油脏或油面下降要及时解决,以免造成润滑---。
2.对于风冷机式的蒸发器:要经常检查除霜情况,除霜是否及时有效,会影响制冷效果,导致制冷系统回液。
3.对于风冷机组: 要经常清扫风冷器使其保持---的换热壮态。
对于水冷机组:要经常检查冷却水的混浊程度,如冷却水太脏,要进行更换。检查供水系统有无跑、冒、滴、漏问题。水泵工作是否正常,阀门开关是否有效,冷却塔.风机是否正常。 对于冷风机组:经常检查冷凝器出现结垢问题,要及时清除水垢。
海鲜冷库之微冻保鲜法:
它较冰藏和冷海水的保藏期长可达20-27天,保鲜效果好。它是在-2℃~-3℃的温度下冷却水产品,使鱼体水分处于部分dong结状态下的保藏方法。主要有以下三种方式:
空气冷却微冻法:采用搁架吹风式制冷装置,把冷风吹向盘装的鱼获物,将微冻间的温度降低并控制在-5℃左右,当鱼体温度达到-1至~2℃时,微dong结束,将鱼货移到保持-3℃的保温间里保藏,保藏时间可达20天。其缺点是鱼体表现容易干燥。
冰盐混合微冻法:采用碎冰与shi盐混合时,冰和盐迅速融化,短时间内吸收大量热,使温度迅速下降。生产中一般在碎冰中加入3%的shi盐,可使温度达到-3℃。
低温盐水微冻法:先将微冻舱内定量的海水调配成含盐10%的浓度,然后开机制冷,使盐水降温到-5摄氏时,把冲洗干净的渔获物投入冷却,待鱼体内温度冷却到-2℃~-3℃时,微dong结束后将渔获物捞起快速装箱,并移入温度维持在-3℃的鱼舱内保藏.
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