酒店餐饮承包择优【合肥悦享】

选择食堂承包的理由

单位解放了后勤营运管理人员、食堂员工，减少了管理责任和后勤工作量，避免人才及费用浪费，节约工资奖金、---待遇等开支，降低管理成本， 减轻企业负担，使单位更---于主流增值业务的发展

专门的培训和人力资源管理制度：对在职员工和新入员工进行定期的服务意识培训和操作技术培训，全提高员工的整体素质、岗位知识以及-管理知识，不断提高服务水平。

食堂承包注意点：食品安全

做到所有部门有制度，所有工序有规范，所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域，让员工树立安全规范操作意识。

食堂承包的优势

一、有效降低企业伙食成本

二、厨房管理化、提高企业化形象

三、化的管理更安全、更卫生、更有效地阻止食物意外事件发生

学校食堂承包应注意：

菜品价格每学期初调整一次。调整时需由学校召集由校---、教工代表、学生代表、学生会、工会组成的价格听证会。在充分听取各方意见的基础上确定菜品价格，随后张榜公布。

1、不需现金采购，减少企业---量

2、减轻人员管理之负担

3、伙食品---良、节本杜弊

伙食标准依据甲方要求，菜谱由营养师根据甲方特点和个性需求，设计更科学合理的膳食营养搭配，使员工有---的饮食健康保障。