水中的异味：
水中的水生动物、植物、或微生物的繁殖和腐烂而发出的臭味;水中有机物质的fu败分解而散发的臭味;水的溶解性气体如 so2 、 h2s 、 nh3 ;溶解性盐类或泥土的气味、排入水体的工业废水所含如石油、酚类等臭味;消毒水过程加入氯qi的气味。
水的浊度：
由于水中含有悬浮及胶体状态的微粒，使的原是无色透明的水产生浑浊的程度称为浊度。浑浊度是一种光学效应，是光线透过水层时受到阻碍的程度，表示水层对于光线散射和吸收的能力。
桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至pvc桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水由纯净水人工加入矿物质而成等。
食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。
市面上销售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水，尽管在生产制作过程中已多次过滤消毒，但在装桶-般都会用臭氧做较后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。
桶装水饮用的注意事项
我们在饮用纯净水的时候，一定要先把纯净水烧开后，再饮用。因为在饮用纯净水的过程中，会有---不断地进入到纯净水桶中，一般的---在经过高温后，几乎不能存活。饮用烧开的纯净水，对---更有保障。
我们在饮用纯净水的时候，如果发现水中出现絮状物或是其他的东西，不要饮用。因为出现絮状物说明水中已经滋生---，如果在饮用后，会---地影响我们的---。
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