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超市-地堆材料-「多图」
发布者：泰安市岱岳区方圆货架厂 时间：2021-1-1
营养价值核桃(4张)核桃营养价值丰富，有“子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。杏仁总是带着点小家碧玉的温婉，适合磨成杏仁茶，做成杏仁豆腐，但不大适合作为零食来磕。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、---b6、---和---b1，也含有纤维、磷、---、铁、---b2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。[2] 胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主，其次为---和核桃仁天冬氨酸。粗脂类64.23%，其中中性脂类占93.05%；中性脂类中三酰甘油82.05%，甾醇脂3.86%，游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%；三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇，并有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麦甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖类13%；多种游离的必需---酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，---氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等，其含量为总---酸的47.50
准备好所用食材。超市干果货架生坚果炒熟了吃更安全生的坚果一般会含有较多量的植物酸，其中一种叫单宁的植物酸，人吃多了会出现---、---、食欲减退甚至呼吸急迫等---反应，而经晒干或炒熟的坚果，植物酸的含量会---降低，所以吃起来安全。2.木耳提前泡发洗净，撕成小朵3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。4.香菜和辣椒切成小段，成粉末状。5.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。6.捞出过冷水后沥干7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。9.锅中加入油烧热，爆香花椒。10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。11.沥干水分的木耳加入香菜段。12.倒入料汁调拌均匀即可。
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