牛犊家红烧牛肉面信息 牧牛赞餐饮有限公司

特色牛汤加盟告诉你牛杂营养价值:牛肚即牛胃，亦为补益之品。性味甘、平,入胃、脾经。牛胃含牛杂蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、---b1、b2)、尼克酸等，能补中益l气，养脾胃，.用于病后虚羸，气血不足，消渴、风眩。牛肝牛肝为牛科动物黄l牛或水牛的肝l脏。性味甘、平，入肝经。牛肝为优异完全蛋白质食品，每百克含蛋白质21.8克；含铁9毫克，---a-18300国际单位，---b22.3毫克，---16.2毫克，---c18毫克。此外尚含钙、磷、铜、---b1、d及多种酶。牛肝因富含优l质蛋白、铁、铜及---a、b、c等，所以是治l疗营养---性的要物，又具有卓l越的补肝明目功能。

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牛肉汤的制作方法

食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉。

步骤：

1、牛犊家胡氏牛肉汤煮开。

2、粉丝泡开。

3、豆腐皮切丝，牛肉切片用干净的刀和蔬菜砧板，香菜洗净备用。

4、牛肉汤煮开，看盐味够不够，不够加点盐，胡椒粉，鸡精。

5、把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。

6、牛肉摆上，兑牛肉汤，撒点香菜，滴加香油。