山东齐鲁乙烯化工股份有限公司,是齐鲁石化30万吨乙烯配套企业,于一九八八年建成投产。主要服务产品有:七层共挤透明真空袋彩印真空袋高温蒸煮袋铝箔袋镀铝袋冷冻袋阴阳袋包装卷材拉伸膜塑料袋高低压包装袋吸嘴袋拉链袋等。在市场经济的大潮中,经过30多年的拼搏现已发展成为集科、工、贸为一体的大型企业。公司总占地面积300余亩,员工人数400余名,其中---人员及检测人员占35%,主要产品有塑料类:pvb胶片年产3000吨、高阻隔食品包装膜/袋年产5000吨;化工类:氢氧化钙年产140,000吨、氧化钙年产1,500,000吨、液氨年产10,000吨等。
高温蒸煮袋如何适应内容物包装及灭菌工艺的要求
高温蒸煮袋终要经受住内容物的包装工艺及后续的灭菌工艺的考验,所以这个条件对其影响很大。终包装和灭菌处理完成的成品,必须是袋面平整,包材本身无收缩起皱、起泡、无离层、无渗漏等现象。下面是要注意的重点:
1、根据内容物的形态和性质选用合适的材料和结构,如固态、液态或固液混合态要选用不同的材料结构,有骨头、有刺的肉类内容物高温蒸煮前后均不能扎破袋子。如果内容物的酸碱性有差别,也要根据需要调整袋子材料结构和材料规格。
2、食品企业在批量使用蒸煮袋前,要对蒸煮袋性能通过模拟试验来确认。因为内容物的理化特性影响,在高温下可能发生变化而产生新物质,有可能在蒸煮袋层层之间渗透从而引起蒸煮袋包装性能的下降。
3、选择合适的包装封口温度使封口牢固,防止蒸煮过程中此处漏料,在冷却过程中防止冷却水中的微生物渗入污染。
4、如果不是抽真空包装,要注意控制包装内残留的气体量,能做到比例适中,残留量基本一致,不然在蒸煮过程即使有反压,残留气体量多的袋子也会胀破。
5、确定稳定的高温灭菌工艺条件,比如按标准蒸煮条件为121℃耐温40min,制作蒸煮袋的各类材料在达到121℃时已到所能承受的---,如果温度和时间过多超出这个工艺条件,较难-蒸煮袋的某些性能不受破坏,如浅色油墨变色,复合强度---衰减,热封强度降低等。如何维护自动混胶机为了-自动混胶机长期-的使用,必须进行严格-的维护。
6、注意材料变化对包装物的影响,比如蒸煮后的rcpp变硬,材料中的添加剂析出等,评估蒸煮后和蒸煮前的物理性能变化的影响,还要注意对内容物卫生性的影响。
7、防止仓储和运输过程中发生的破包漏气,尤其是抽真空的蒸煮袋。一般蒸煮后的rcpp会变硬,抽真空的折痕处易发生漏气问题,这需要从选材和工艺上加以解决。
8、对于高温蒸煮袋包装的产品忌粗暴搬运、装卸,同时贮存于清洁、干燥、通风、阴凉的地方,不-热源太近,这样可以尽可能-包装袋和内容物的理化性能稳定。另外还有共聚尼龙mxd6、陶瓷蒸镀膜如sioxpet12um,多层共挤膜和陶瓷蒸镀膜因技术工艺和价格因素的---,当前在高温蒸煮袋上的应用还不多见。在贮藏和销售过程中发现胀包和渗漏的产品禁止出售和食用。如果在销售环节出现较多---状况,将---影响产品的形象,甚至有可能会毁灭一个品牌,使用高温蒸煮袋的企业要做好充分评估。
9、经过高温蒸煮的内容物和袋子要确定合理的保质期,如熟肉制品具有丰富的蛋白质,微生物十分容易繁殖,而且肉制品中的脂肪在贮存中易氧化变质,一般保质期都在一年以内,即使有al膜的结构也不宜超过24个月。另一方面设备烘干、涂布、系统本身的问题无法-粘合剂的充分均匀涂布或无法----的充分挥发。况且,经过高温蒸煮时,包材中某些添加剂在高温条件下会加快游离到表面,如塑料薄膜中添加的开口剂、抗静电剂、爽滑剂等会慢慢渗出,同时有慢慢污染食品的风险,并且塑料产品都会有逐步老化的过程,会不断影响袋子性能,因此不宜长时间存放。尽管根据复合材料的结构,理论上可以根据其透湿、透氧数据和老化时间来计算内容物保质期,理论保质期可以是两年甚至五年以上,但实际应用中不确定因素太多,鉴于复合材料本身的特点及内容物性质的不确定性,保质期不能只依赖包材的透湿、透氧数据和密封性来判定,因此高温蒸煮食品确定两年以上的保质期是缺乏事实依据的。
10、不可忽视特殊要求,如500ml以上风琴边封高温蒸煮输液袋客户标准要求必须满足1.8m高自然跌落无破袋的情况,这时就不能按-来生搬硬套,只有通过增加材料厚度或在热封层添加抗跌破的助剂来满足这种要求。
以---析了高温蒸煮袋在生产和使用过程中要注意的问题,不同于普通袋的地方在于:高温蒸煮袋不但在蒸煮前要满足标准,蒸煮后和保质期内也要在外观、功能和卫生性等方面满足使用的要求,这个实际要求甚至会远远高于高温蒸煮袋的某项-。
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山东齐鲁乙烯化工股份有限公司,是齐鲁石化30万吨乙烯配套企业,于一九八八年建成投产。在市场经济的大潮中,经过30多年的拼搏现已发展成为集科、工、贸为一体的大型企业。公司总占地面积300余亩,员工人数400余名,其中---人员及检测人员占35%,主要产品有塑料类:pvb胶片年产3000吨、高阻隔食品包装膜/袋年产5000吨;化工类:氢氧化钙年产140,000吨、氧化钙年产1,500,000吨、液氨年产10,000吨等。降低胶体粘度,提高使用温度,加大复合压力,都是增加胶体的流动性的有效手段。
总结与展望
为-较高的使用安全系数,高温蒸煮袋相对于普通袋来讲必须要有适当的功能过剩,但我们提倡适度包装,防止包装的功能和---过剩,要让包装材料维持合理的-,所以做包装材料结构设计先要搞清楚内容物对袋子的基本功能要求,不要超出此要求太多。应用高温蒸煮袋的厂家也要权衡内容物的-要求,除了让包装能满足功能需要,还能体现出产品的内在价值,如果包装材料占产品的成本比例很小,也不妨适当提升包装材料的功能-,让包装材料展现出其独到之处,为产品增加亮点。比如国外的某些食品就有用非常昂贵的si0xpet12来做阻隔层的耐121℃高温的蒸煮袋。热封温度对热封强度有很重要的影响,热封层中参与热封的薄膜厚度对热封的效果起决定作用。因此高温蒸煮复合包材结构设计一定要从实际出发,尽可能-到各个方面的需求。
尽管从高温蒸煮袋诞生到现在已有半个多世纪的时间,也有了较多高温蒸煮盖膜的生产和应用,满足121℃蒸煮要求的复合软包装材料也已经很成熟,但在-上真正满足135℃以上要求的成熟产品还为数不多,除了材料的---尤其是薄膜、油墨和胶水的搭配问题,更重要是生产工艺和杀菌工艺不稳定,使用者普遍缺乏信心。满足145℃高温蒸煮的产品在实验室中研制成功,也不等于可以批量生产并投入实际应用。如果油墨的复溶性太强,在涂胶时也会发生“咬色”现象,表现为涂胶辊表面会出现模糊的印刷图案,---时胶盘中的胶水会呈现印刷油墨的颜色,污染复合产品并影响透明度。
随着新材料、新技术的出现,加上高温灭菌工艺的不断成熟和完善,国内高温蒸煮袋的会越来越稳定,耐蒸煮级别会逐步提高,能-地适应高温蒸煮工艺的要求。
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山东齐鲁乙烯化工股份有限公司,是齐鲁石化30万吨乙烯配套企业,于一九八八年建成投产。在市场经济的大潮中,经过30多年的拼搏现已发展成为集科、工、贸为一体的大型企业。公司总占地面积300余亩,员工人数400余名,其中---人员及检测人员占35%,主要产品有塑料类:pvb胶片年产3000吨、高阻隔食品包装膜/袋年产5000吨;化工类:氢氧化钙年产140,000吨、氧化钙年产1,500,000吨、液氨年产10,000吨等。evoh/pe共挤膜,主要用于对透氧率有较高要求,对保质期有较高要求的产品包装。
热封时间对热封有什么影响?
自动包装机或老式制袋机的热封时间是由机速决定的。在热封温度和热封压力不变的情况下,热封时间越长,热封层之间结合的越牢固。但如果热封时间过长,复合薄膜的热封部位则会出现褶皱、不平现象,---影响产品的外观。
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