小型电动石磨磨浆机-「多图」
什么是
介绍了
豆浆可以做豆腐脑、---、豆腐、豆制品、香浓豆浆、紫薯豆浆、冰淇淋、蛋糕、布丁,除了这些,豆浆还可以做面膜,起到美容作用,做饭还可以放入豆浆,大豆蛋白和米饭中的谷类还可以发挥互补作用,使米饭营养价值更高。
为了健康,使用
惠辉
电动石磨磨齿均匀运转速慢,能让外界的空气与磨出来的豆浆颗粒-的接触,在一定的化学作用下,能使让黄豆充分释放蛋白质,这使豆浆既均匀又细,而且味美异常。豆浆呈均匀一致的乳白色或淡黄色,有光泽,具有豆浆固有的香气,无焦糊味、酸败味、豆腥味等其它异味,口感滑爽。
(一从工艺设计上看:
现代钢磨豆浆是采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨,皮磨采用排列有序钢齿辊进行-式的高压大量成浆,并且磨浆机的运转速度快、温度高,速度为500~800转/分钟,温度在120摄氏度、由于钢辊研磨过于-、磨温太高,造成大豆中的蛋白质等营养物质损失较大,豆胚中的自然香味失去较多,蛋白链被损,没有大豆的香味,迫使厂家不得不加入各种添加剂。
二从色泽方面看:
现代钢磨式豆浆由于采用高速和高压力进行大量取浆,研磨过程过于-,使大豆中各种营养物质大量损失,大豆中的植物蛋分子结构受到破坏,出浆率低,豆胚中的自然香味失去较多,没有大豆的清香味,因此加入豆香精、增稠剂等,让人们吃出大豆的味道。
三从口感和味道方面看:
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