东莞生力扎啤加盟-了解更多「多图」

　饮用的温度：

　　夏季6—8℃，冬季10—12℃，温度低于3℃，改变了原有的风味，倒入杯中难以起泡。

　　 干净的玻璃杯

　　倒酒的方法：

　　理想的方法是要掌握啤酒的泡沫，距杯口30公分，匀速倒入。

　　啤酒的度数：

　　不是指酒精度，而是指糖化后的麦汁浓度。

　　例：1公斤麦汁中含有糖类120克，即为12度

话梅排骨：

1.选择块比较小的排骨，清理干净后，用清水浸泡15分钟，水里放半杯料酒，然后用水冲洗干净

2.锅里烧水，把排骨下锅焯一焯，捞出备用

3.葱姜切片

4.炒锅里放一勺油小火加热，润一下锅，把多余的油倒出来，锅里几乎没有油了，把排骨倒进去翻炒一下

5.倒入一点料酒，放葱姜，加适量老抽上色，翻炒均匀后，倒入适量开水

6.加入一个八角，倒入一勺醋

7.大火烧开转小火

8.将话梅去除包装，清洗一下

9.然后放入排骨中一起炖

10.等排骨炖至八成熟时，加入适量盐和一小勺糖调味11.翻炒几下，转大火收干汁即可

尖椒酿肉

尖椒酿肉步骤：

1.准备好原材料

2.尖椒切开一条口，去掉里面的辣椒籽

3.在尖椒上撒上适量盐，手上带上-手套，用手抓匀

4.葱姜蒜切成末

5.五花肉剁成肉末

6.肉末里打入鸡蛋，加入葱姜蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐，搅拌均匀

7.将尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里

8.将樱桃萝卜分成四刀切成八片，然后用刀尖展开每一片，切成花瓣状，下面放入一片芹菜叶子，摆在盘子的一角

9.锅里放入适量花生油，放入灌好肉的尖椒，两面煎，待尖椒四处起褶皱时，夹出待用

10.将锅内油倒掉一部分，留底油，加入少许豆瓣酱、生抽，然后放入煎好的尖椒，盖上锅盖，中火焖一会至锅里水分快干的时候关火

11.非常美味的尖椒酿肉出锅了