宁夏商用电磁大锅灶定做-了解更多,科亿厨业电磁灶

饭店餐厅使用商用电磁灶灶具，主要有中餐燃油、燃气炒灶、蒸箱、低汤灶、大锅灶等，所用灶头都是沿袭上世纪七十年代的老产品，技术含量低，安全性、热效率和使用功能已不能满足当今高昂的燃料价格及厨师、餐饮业主的需求，这也是目前灶具行业所面临的主要问题。尤其是炉子面板不-，不存在烫的危险，今老人和儿童倍感放心，它的安全性明显优于其它炉具。

目前市场上使用的商用灶具分为：燃油、燃气两种灶。饭店餐厅使用商用电磁灶灶具，主要有中餐燃油、燃气炒灶、蒸箱、低汤灶、大锅灶等，所用灶头都是沿袭上世纪七十年代的老产品，技术含量低，安全性、热效率和使用功能已不能满足当今高昂的燃料价格及厨师、餐饮业主的需求，这也是目前灶具行业所面临的主要问题。由于广东人开启了从煤到燃油、燃气为燃料的先河，所以市场上的灶均以“广式灶”为标准，随着餐饮业的发展及需求，相继出现了“无锡灶”、“山东灶”，但无论怎么哪一系列它们的燃烧方式都没改变，依然延续传统的燃烧方式，既后“混式燃烧”燃烧热工学称为扩散燃烧

商用电磁大锅灶特点:

1、搞效：电磁感应原理对铁质炊具进行加热，升温快，热效率1-90%以上，提高出菜品率；

2、安全：-微电脑控制系统，四川大锅灶，具有故障报警、超温保护、自动故障检测、电压过高过低及缺相保护；

3、智能化设计：旋钮控制出水，五档火力循环调节，大锅灶厂家，衡功率输出，商用大锅灶，三相电压在276v—450v之间变化时均可正常工作。

大锅灶两大优势：

1.技术优势，这个非常明显，我们有100多项-，在国内领1先，电控方案都是我们自己做的。

2.配套设计方面的优势。在这个方面我们有了重新的认识，以前是比较多的做家用，对酒店厨房设备的了解不是很多，经过几年的探索，对酒店厨房配套的方案的理解很深。这次酒店厨房商用大锅灶具及其相关设备，说明不仅仅有技术优势，而且在酒店厨房设备配套方案里面也得到了业界的认同。1、厨房设备灶具炉具类厨房设备中必不可少的就是炉灶具了，主要包括大锅灶、小炒炉、煲仔炉、低汤炉、煮面炉、蒸箱等，这些设备都是常用的，使用频率比较高，购买时需要-一点的。