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烧烤后的建议

吃完烧烤吃---桃:---桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、---和微量元素，尤其是---c、---a和---的含量较高，因而被誉为-王。它含有优良的膳食纤维和丰富的物质，能够起到---降火、增体的作用。此外，---桃含有抗突变成分，有利于抑制诱发基因的突变，对多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

3.组装、点火和烧烤基本步骤

先准备好组装烧烤炉的零件和碳料，依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好，再引燃烧烤碳

1.在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收，时间约一分钟。

2.木炭开始燃烧，伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后，此时将木炭均匀摊开，将手置于烤网上方，手有炙热感。

3.将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。

4.烧烤过程中按需要对食物的位置作调整，以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边，否则将很难烤熟并有可能烤焦。

夏天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。

在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生---物质---并芘。而且，肉类中的-经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致的发生。

当饮酒过多而使血铅含量时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发---道。此外，夏天由于酒的饮用量大，诱发这种---的几率往往更高。