红菱烤箱采购在线咨询,博之达烤箱

烤箱的容量的选择取决于你的用途。电烤箱发生漏电1检查电源插头、插座、电源引线绝缘是否-。20l以下的烤箱适合家用做一般烤肉、烤菜，但是容量小，火力集中，注意食物未熟先焦；建议35l以上，如若注重品质或商用，买容量的。-管。曲型-管比直条-管好，散热面积、烤物受热更均匀；上下管单独控温的烤箱，空间必须足够大35l以上，不然上下火接触存在问题；

在了解烤箱和醒发箱容量的基础上，可以根据需要进行商用烤箱+醒发箱的组合，例如两层四盘的烤炉可以与12盘醒发箱相组合，一层一盘的烤箱可以和10盘的醒发箱组合。这个就需要我们根据店铺面积和使用需求选择适合自己的。

加热元件的材质和拉伸技巧直接影响到烤箱受热的均匀程度。

选择镍铬丝元件高温使用下不易变形，可以长久使用，受热均匀。普通加热管容易变形导致受热不均，且寿命短。

隔热架

放在烤箱底部的隔热架不是标配，但如果烤制蛋糕卷的话又是必须需要的配件。根据自己开店做的烘焙品类确认隔热架是否是刚需。

小型烘焙店一般一层两盘或者两层私盘的电烤箱就足够了，中型烘焙店可以选择三层六盘的电烤箱。

购买商用电烤箱之前，需要根据店铺的顾客流量和烘烤速度确定电烤箱的大小，按照家电行业的标准来看，电烤箱的大小主要是由烤箱的层数和烤盘的数量进行分类，小的电烤箱是一层一盘或者一层两盘，大型的则是三层六盘或是三层九盘。