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济宁新型烧饼炉厂家材质-,永城金宝机械可-
发布者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部 时间：2021-1-18
油酥烧饼：内无麻酱，饼面有芝麻，油大层多，味稍咸或为糖馅。
澄沙烧饼：个小、薄皮，内包澄沙馅豆馅，饼的四周有一圈芝麻。烙熟后裂口露馅，别名“蛤馍吞蜜”。
蟹壳黄烧饼：死面，个小甚酥。圆形者味咸，长圆形者有馅红糖馅、豆沙馅、干菜馅。烙制时用烤炉，炉高约三尺，圆形以一小缸围以木板制成，炉顶有洞口，烧饼烙熟后用火钳夹出，此种烧饼热吃酥软，凉吃难嚼。“肉末烧饼”与上述者近似。
缸炉烧饼：死面，长方形，层多，饼面上芝麻多。 次数用完api key 超过次数---
4、双手分别拽住涂有麻酱馅的面皮的两端，开始卷面皮，卷的过程中一边卷一边向外拉抻面皮，做到卷的层数又多越薄。5、卷到尽头之后，用双手捏紧面卷的两端。用刀将长面卷切成一个个大小均等的小段。6、用一只手将面段的一头捏住，另一只手开始拉伸面团后卷面，多卷几层。卷完后把两个收口捏紧，使麻酱馅完全不能漏出来。7、将卷好的面团竖着放在案板上，用手把面团压扁。8、用刷子在面饼的上表面刷上一层酱油，然后把刷了酱油的那面沾满白芝麻。 次数用完api key 超过次数---
第四步：把面粉和椒盐放碗中，如图。第五步：食用油倒入锅中烧至微微冒烟，然后关火。将热油浇到面粉里，用勺子搅拌均匀，油酥就做好了。第六步：面团发酵至原体积的2倍大，面团就发酵好了。第七步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。第八步：把面团擀成开，然后均匀的抹上一层油酥。第九步：由一边开始把面饼卷起来，边卷要边拉撑一下面饼，这样卷的层次就会比较多。如图，卷好的样子。第十步：分成6等份。第十一步：取一个小剂子，把口收严实，然后揉圆。 次数用完api key 超过次数---
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