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然后用盎司杯量取辅料如果汁、牛奶等,倒入摇酒壶身,然后依次是辅酒、基酒,后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边,然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上,把杯子倒过来转
有些酒种既不用热水调配,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是温的,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。色泽优美鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。
以酒的内容命名的鸡尾酒虽说为数不是很多,但却有不少是流行品牌,这些鸡尾酒通常都是由一两种材料调配而成,制作方法相对也比较简单,多数属于长饮类饮料,而且从酒的名称就可以看出酒品所包含的内容。例如比较常见的有:罗姆可乐,由罗姆酒兑可乐调制而成,这款酒还有一个---的名字,叫自由古巴cuba liberty。此外,还有金可乐、威士忌可乐、伏特加可乐等。
随着酒会的进行,应酬周旋的---就逐渐减少了,但作为一个有教养的客人,仍需留意于女主人的通盘安排。参加鸡尾酒会,应避免下列行为:早到,即使提---分钟也不好。于预定结束时间前15分到。用又冷又湿的右手和人握手记得请用左手拿饮料。
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