无锡面包的行业须知,苏州森系餐饮管理

主食食材

轻食的主食食材以粗粮为主，粗粮富含纤维素，有助于促进肠胃---帮助---，并且在胃中停留时间较长，有饱腹感。我们常听的燕麦、高粱都是轻食很常见的食材。除此之外还有近大热的藜麦，几乎已经成了轻食-的食材。

苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。

轻食的食物，尤其是以新鲜蔬菜为主的食物

大部分为水分，虽然有饱腹感，但会造成其他营养摄入不足，造成营养---，影响健康。尤其是小孩和孕妇不太适合轻食。另外，轻食现在被很多人误导，走入误区。他们认为轻食必须是有机食材、进口食材；宣称轻食是的生活方式等，这给很多人带来了困扰和不-的浪费。然而，无论是三明治还是汉堡，跟普通的相比这种轻食在食材上-讲究，选择的是全麦面包，而加在中间的肉类则会选用蛋白高热量低的鱼肉类来替代油炸红肉。

避开酱料中的能量炸i弹

高能酱料少放再少放。

沙拉酱、芝麻酱、蛋黄酱这类能量炸i弹，千万要少放。另外还可以用果醋、酸奶调味，还可以用生抽、米醋、油调味，也就是我们说的油醋汁。

其中油可以选择橄榄油、亚麻籽油，同样是少放，淋一淋或喷一喷就好。